Вареники с рыбой
- Кефир 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Мука пшеничная 250-280 г.
- Хек 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый по вкусу
- Соевый соус Терияки по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
В миску добавить яйцо, соль, растительное масло. Перемешать.
Добавить молоко и хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить плотное тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Залить рыбу холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить на среднем огне 20 минут.
Готовую рыбу перебрать от костей и пропустить через мясорубку.
Добавить лук натертый на крупной терке.
Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, стаканом выдавить кружочки.
На середину каждого кружочка ложим начинку.
Лепим вареники хорошо залепив края.
Ложим вареники в кипящую и подсоленную воду. Довести до кипения и варить 5 минут.
Достать вареники шумовкой.
Добавить сливочное масло.
Добавить соус терияки перед подачей.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
ОльгаЧ
Yulia.
тамара агапитова