Вареники с картофелем из тыквенного теста

Понравился 0 поварам Просмотрен 4952 раз
фото рецепта: Вареники с картофелем из тыквенного теста
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Очень вкусные варенички из теста с добавлением тыквы. Нежные, красивого, оранжевого цвета вареники из тыквенного теста обязательно понравятся вам и вашей семье.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Мякоть тыквы порезать кубиками, залить водой. Поставить на огонь, варить 20-25 минут (до мягкости). Воду слить, а тыкву пюрировать погружным блендером.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем из тыквенного теста шаг №1
Шаг 2 из 7

Муку просеять. В углубление всыпать соль, добавить горячее тыквенное пюре, быстро перемешать с частью муки. После этого добавить яйцо и также быстро замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем из тыквенного теста шаг №2
Шаг 3 из 7

Далее тесто следует вымешивать, подсыпая муку минут 10-15, пока оно не начнет отлипать от рук и стола.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем из тыквенного теста шаг №3
Шаг 4 из 7

Измельченный репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить его в картофельное пюре, хорошенько перемешать.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем из тыквенного теста шаг №4
Шаг 5 из 7

Тесто разделить на 4 части, из каждой - скатать колбаску и порезать на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформировать лепешку, в центр которой поместить по ложке картофеля.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем из тыквенного теста шаг №5
Шаг 6 из 7

Слепить вареники обычным способом.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем из тыквенного теста шаг №6
Готово!

Отварить вареники в кипящей, подсоленной воде в течение 5-7 минут. Подать со сливочным маслом и сметаной. Можно посыпать черным молотым перцем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем из тыквенного теста шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамарочка, Танюша, спасибо!
2 февраля 2015 18:41
Леночка, вареники отличные ! А какие симпатичные ! smile
2 февраля 2015 18:22
Рыженькие красавчики! Спасибо за идею!
2 февраля 2015 12:28
Похожие рецепты по ингредиентам