Вареники с картофелем и жареным луком

Понравился 0 поварам Просмотрен 328 раз
фото рецепта: Вареники с картофелем и жареным луком
(4.59)
2072 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.60
5 голосов
Наверное, нет более известного и любимого многими блюда, как вареники. А тем более с картошкой и жареным луком. Блюдо, можно сказать народное. Вот уже не одно столетие вареники остаются актуальными в любое время года.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 7

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и сварите до готовности. Вареный картофель разомните в пюре.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и жареным луком шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Поджарьте в масле до золотистого цвета. Добавьте в картофельное пюре.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и жареным луком шаг №2
Шаг 3 из 7

Перемешайте картофельное пюре с жареным луком.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и жареным луком шаг №3
Шаг 4 из 7

Приготовьте тесто для вареников. В миску насыпьте муку и соль. Сметану разведите в воде и налейте в муку. Замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Накройте пищевой пленкой и дайте отдохнуть 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и жареным луком шаг №4
Шаг 5 из 7

Тесто раскатайте и с помощью любой выемки сделайте кружки. На каждый кружок выложите начинку из картофельного пюре с луком.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и жареным луком шаг №5
Шаг 6 из 7

Слепите вареники и выложите на поверхность, присыпанную мукой.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и жареным луком шаг №6
Готово!

Сварите вареники. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой выложите вареники и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варите их еще 5-7 минут и доставайте. Подавайте вареники к столу со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем и жареным луком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснятина!
19 сентября 2021 09:25
Спасибо, Юля!
19 сентября 2021 19:21
Вкусные вареники, давно уже хочется, да руки не доходят))
18 сентября 2021 20:40
Спасибо большое!
19 сентября 2021 08:52
Как-же я их люблю! Какие они аппетитные! Нагнала аппетит, Зоюшка! Обязательно приготовлю!
18 сентября 2021 19:55
Простое, народное блюдо. Вкусное и дешевое, но калорийное.
19 сентября 2021 08:53
Похожие рецепты по ингредиентам