Окрошка на кефире с ветчиной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3844 раз
Если у вас, как у нас температура воздуха за окном +35 градусов в тени, то ничего лучше окрошки на обед не придумать. Девиз нынешнего лета: "Больше окрошки хорошей и разной!" Следуя этому лозунгу предлагаю рецепт окрошки на кефире с ветчиной. У меня она из индейки, еще и полезная.
Ингредиенты
- Ветчина 250 грамм
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Картофель 3 шт.
- Лук зеленый 20 грамм
- Огурец 2 шт.
- Укроп 10 грамм
- Кефир 600 мл
- Вода газированная 200 грамм
- Кислота лимонная по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2 из 7
Огурец очистите, помойте и нарежьте также. Выложите в кастрюлю ветчину и огурец.
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные вареные яйца и зеленый лук.
Шаг 4 из 7
Картофель отварите, охладите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 7
Залейте все ингредиенты кефиром любой жирности. Добавьте нарезанную зелень.
Шаг 6 из 7
Посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту. Густоту окрошки откорректируйте газированной или обычной кипяченой водой.
Готово!
Окрошка на кефире с ветчиной готова. Подавайте со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Marina30
Отличный вариант для жары))
7 августа 2021 13:39
Ответить
тамара агапитова
Знатная окрошечка! Эх! мне б сейчас такую!
6 августа 2021 18:43
Ответить
Zoya7
Это точно! Заходи, угощу. :-))
6 августа 2021 19:51
Ответить
Закуска в вафельных тарталетках
Закуска к празднику.
30.04.2015, 22:34
nnoir
Салат из ветчины, сыра и овощей
Быстрый, легкий салатик из свежих овощей, сыра и ветчины. ...
14.03.2013, 02:25
Julcha
Ветчинный крем с красным песто
Предлагаю приготовить такой ветчинный крем с острым соусом из красно ...
17.06.2013, 11:46
Татьяна Маражо
Салат с ветчиной, фасолью и шампиньонами
Очень вкусный,быстрый и простой салат.Отличное сочетание ветчины с г ...
02.08.2012, 22:02
lakshmi
Суп с ветчиной и рисом басмати
Представляю вам рецепт супа, благодаря которому можно приготовить сы ...
19.03.2017, 15:52
OdryParker
Салат "А ля Италия"
Не знаю почему итальянский, наверное, потому что похож на пасту. Рец ...
13.07.2012, 08:33
mazak
Ветчино-огуречный салат
Очень быстрый салатик, для быстрого обеда ...
24.11.2013, 17:41
tane4kab86
Корзинки из ветчины, пармезана и яиц
Великолепный итальянский завтрак, который без сомнения понравится вс ...
26.11.2014, 19:52
Ellisa
Салат "Viva, Италия"
Один из всевожных вкусных салатов с итальянской пастой! Компоненты с ...
03.11.2011, 10:20
belis07
Панини с ветчиной сыром и огурцом
Панини с ветчиной, сыром, огурцом и шампиньоном. Панини с итальянско ...
26.04.2017, 11:38
lorik26