Вход

Борщ по-львовски

Понравился 1 повару Просмотрен 2830 раз
фото рецепта: Борщ по-львовски
3690 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сколько хозяек, столько борщей, но есть характерные борщи в каждом регионе. Одним из них является львовский борщ, в состав которого входят полукопчёные сосиски. Попробуйте приготовить, это очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Для борща нам понадобится бульон. Он может быть из говядины, или свинины.

Фото приготовление рецепта: Борщ по-львовски шаг №1
Шаг 2 из 7

А также нам понадобится лук, очищаем его. Морковь так-же очищаем.

Фото приготовление рецепта: Борщ по-львовски шаг №2
Шаг 3 из 7

Картофель моем, очищаем, моем и нарезаем на продольные кусочки и отправляем в бульон вариться.

Фото приготовление рецепта: Борщ по-львовски шаг №3
Шаг 4 из 7

Морковь и лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на маленьком огне на одной столовой ложке сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Борщ по-львовски шаг №4
Шаг 5 из 7

Свеклу варим целиком в кожуре. Охлаждаем и нарезаем соломкой. Отправляем пассероваться на двух ложках растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Борщ по-львовски шаг №5
Шаг 6 из 7

Через пять минут к свекле добавляем мелко нарезанные помидоры. Пассеруем вместе до готовности помидор.

Фото приготовление рецепта: Борщ по-львовски шаг №6
Готово!

У нас полукопченные свиные сосиски. Нарезаем их кружочками. Соединяем всё в бульоне, пассерованные овощи, свеклу с помидорами и лук с морковью. Сосиски слегка обжариваем на чайной ложечке сливочного масла и отправляем в борщ. При подаче посыпаем зеленью. Подаём со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Борщ по-львовски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна,Танюша, пускай вас не смущает отсутствие капусты. Борщ получается отличным! В нашем регионе он присутствует на всех больших застолях. Спасибо за приятные слова!
19 сентября 2014 19:08
Тамара, очень интересный рецепт. Но смутил тот факт, что в борще нет так всем привычной для этого блюда капусты. Это здорово изменит вкус борща ?
У Вас вообще очень много хороших рецептов. Можно сказать - я Ваша поклонница.
19 сентября 2014 18:46
Лара,Спасибо, Лара!
Marina30,Мариш, очень приятно!
Oduvanchik,Прямо смутила! request Но люблю варить, и если захожу в магазин и вижу что-то эдакое, не могу выйти!
lakshmi,Ликуш, спасибо, мне приятно, но и ты стараешься, обожаю твои рецепты и фото!
16 сентября 2014 23:40
Бесподобный борщ и подача как всегда на высоте!!! love
16 сентября 2014 21:32
Такой красивый борщик и подача у тебя все время такая красивая love Столько интересных и симпатичных штук кухонных, солонок, супниц=) Сразу видно что настоящая хозяюшка=)
16 сентября 2014 17:13
Вкуснющий борщец)))Превые блюда готовлю крайне редко, но после такой подачи и приготовления, захотелось такого борща испробовать)) love
16 сентября 2014 16:51
Ой, какой борщ! И в такой супнице прикольной!
16 сентября 2014 16:33
Похожие рецепты по ингредиентам