Постный красный борщ

Понравился 1 повару Просмотрен 161 раз
фото рецепта: Постный красный борщ
(4.58)
2748 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
На каждый вкус и цвет борща есть любители. Свой насыщенный цвет имеют борщи, сваренные из обычной свеклы с добавлением кислоты. У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Трем свежую молодую свеклу на терке

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №1
Шаг 2 из 14

Отправляем на сковороду с растительным маслом тертую свеклу, слегка солим и поливаем лимонным соком. Тушим около 20 минут на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №2
Шаг 3 из 14

Нарезаем капусту

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №3
Шаг 4 из 14

Отправляем капусту в горячую воду и варим около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №4
Шаг 5 из 14

Отправляем в кастрюлю порезанный картофель

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №5
Шаг 6 из 14

Отправляем к капусте тушеную свеклу, специи и варим далее на маленьком огне около 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №6
Шаг 7 из 14

Карамелизуем на масле порезанный мелко лук

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №7
Шаг 8 из 14

Добавляем тертую морковь и жарим до готовности. В конце добавим пластинки чеснока.

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №8
Шаг 9 из 14

Затем добавим томатную пасту, соль и сахар по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №9
Шаг 10 из 14

Перемешиваем. Зажарка для борща готова

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №10
Шаг 11 из 14

Добавляем в кастрюлю зажарку, перемешиваем варим около 5 минут. В конце выдавливаем прессом оставшийся чеснок.

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №11
Шаг 12 из 14

Закрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут, для перемешивания запахов.

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №12
Шаг 13 из 14

Готовый наваристый и очень ароматный борщ.

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №13
Готово!

Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Постный красный борщ шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитный борщ!
9 октября 2019 19:47
Благодарю)))
10 октября 2019 09:01
Похожие рецепты по ингредиентам