Постный борщ из варёной свеклы

Понравился 1 повару Просмотрен 1302 раз
фото рецепта: Постный борщ из варёной свеклы
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.50
6 голосов
Свеклу для этого борща отвариваем заранее и остужаем. Поэтому приготовление борща займёт совсем немного времени.Такой борщ более лёгкий и диетический. Но при желании в него можно добавить сметану. Также его можно посоветовать тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9

Картофель нарезаем долькам и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. Отправляем их пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем к ним болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №3
Шаг 4 из 9

А также варёную свеклу нарезанную брусочками, или натёртую на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №4
Шаг 5 из 9

К овощам добавляем томатную пасту и пол стакана воды и тушим под открытой крышкой ещё несколько минут. Если крышку закрыть, борщ потеряем свой яркий цвет.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №5
Шаг 6 из 9

В кастрюлю к каптофелю добавляем порезанную капусту.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №6
Шаг 7 из 9

А через 5 минут пассерованные овощи. Солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №7
Шаг 8 из 9

Борщ готов!

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постный борщ из варёной свеклы шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусный и насыщенный овощами борщ Томочка))
3 февраля 2022 12:39
Яркий аппетитный борщик!
2 февраля 2022 22:24
Очень вкусный и ароматный борщ!
2 февраля 2022 21:25
Благодарю, Юлечка!
2 февраля 2022 22:16
Отличный борщ)
2 февраля 2022 18:58
Спасибо, Иришка!
2 февраля 2022 22:16
Похожие рецепты по ингредиентам