Польский борщ из молодой свеклы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6372 раз

Отличительной особенностью такого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из кружек. Такой борщ подают чаще всего с вареным картофелем, пирожками с мясом или цыбульниками. Борщ подают горячим, налив только жидкую часть. Натёртая свёкла остаётся в кастрюле.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Бульон 2 л
- Мука 3 ст. л.
- Сметана 300 г
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец душистый 10 горош.
- Тмин молотый 1 ч. л.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 8
Молодую свеклу моем, удаляем ботву и отправляем вариться не очищая.

Шаг 3 из 8
Соединяем муку, сметану и воду. Бульон доводим до кипения.

Шаг 4 из 8
В бульон вливаем сметанную смесь, размешиваем.

Шаг 5 из 8
Отваренную свеклу чистим и натираем на тёрке, или нарезаем соломкой.Сбрызгиваем уксусом и перемешиваем.

Шаг 6 из 8
В бульон бобавляем по вкусу соль и перец, душистый перец, тмин, лавровый лист.

Шаг 7 из 8
Доводим до закипания и вводим свеклу. Крышкой до остывания такой борщ не закрывают и не дают ему сильно кипеть. Он потеряет цвет.

Готово!
Подают только жидкую часть.Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Абсолютно оригинальный или правильный польский борщ. Многие другие рецепты с подобным названием являются пародией. Никаких грибов, лука, поджарок и инных компликаций в данном борще нет.
2 августа 2024 18:14
Ответить
Открытые вареники на пару
Это фантазия на тему вареников. Тесто заварное и без яиц, начинка из ...
22.01.2014, 19:35
Татьяна Маражо
Рыбный суп из консервы
Первые блюда в нашем меню должны быть практически ежедневно. И немал ...
31.10.2016, 22:18
uliay
Гриссини из ржаной муки. Хлебные палочки с жареным луком и тмином.
Пока палочки были в духовке - аромат стоял на всю квартиру, да и пос ...
19.02.2012, 10:33
mama Tasi
Жаренные пирожки с яйцом и луком
Пирожки из простого теста получаются пышными и сочными. Можно готови ...
16.03.2015, 11:11
Vallen.St
Хлеб с куркумой
Хочу поделиться с вами рецептом формового хлеба с куркумой. Хлеб при ...
17.10.2021, 20:57
the_dream
Постный борщ со спаржевой фасолью
Очень вкусный постный борщ.
20.11.2014, 15:27
Тория
Малиновый компот с красной смородиной и мятой
Летом необходимо пить больше жидкости. А детям особенно. Но мои детк ...
12.04.2012, 08:56
ОльгаЧ
Булочки для мини сэндвичей
Очень вкусные пышные булочки для сэндвичей. Класть в них можно любую ...
27.06.2015, 10:22
Oduvanchik
Пельменный суп
Вкусный и необычный супчик.
01.09.2014, 17:05
GLAVBYX
Хлеб с кукурузной мукой
Домашний кукурузный хлеб. Рецепт для хлебопечки. Опару можно пригото ...
22.12.2012, 15:22
ОльгаЧ