Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Польский борщ из молодой свеклы

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7500 раз
    фото рецепта: Польский борщ из молодой свеклы
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Отличительной особенностью такого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из кружек. Такой борщ подают чаще всего с вареным картофелем, пирожками с мясом или цыбульниками. Борщ подают горячим, налив только жидкую часть. Натёртая свёкла остаётся в кастрюле.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 8

    Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ из молодой свеклы шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Молодую свеклу моем, удаляем ботву и отправляем вариться не очищая.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ из молодой свеклы шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Соединяем муку, сметану и воду. Бульон доводим до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ из молодой свеклы шаг №3
    Шаг 4 из 8

    В бульон вливаем сметанную смесь, размешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ из молодой свеклы шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Отваренную свеклу чистим и натираем на тёрке, или нарезаем соломкой.Сбрызгиваем уксусом и перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ из молодой свеклы шаг №5
    Шаг 6 из 8

    В бульон бобавляем по вкусу соль и перец, душистый перец, тмин, лавровый лист.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ из молодой свеклы шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Доводим до закипания и вводим свеклу. Крышкой до остывания такой борщ не закрывают и не дают ему сильно кипеть. Он потеряет цвет.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ из молодой свеклы шаг №7
    Готово!

    Подают только жидкую часть.Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ из молодой свеклы шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Andrej
    Абсолютно оригинальный или правильный польский борщ. Многие другие рецепты с подобным названием являются пародией. Никаких грибов, лука, поджарок и инных компликаций в данном борще нет.
    2 августа 2024 18:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам