Борщ с фрикадельками

Понравился 0 поварам Просмотрен 276 раз
фото рецепта: Борщ с фрикадельками
(4.51)
939 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Хочу поделиться с вами рецептом борща с фрикадельками и помидорами. Готовится он немного быстрее, так как не нужно варить бульон. Борщ получается сытный, ароматный и очень вкусный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Картофель очистить, нарезать и закинуть в кастрюлю с закипевшей водой. Варить 20-30 минут, на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 11

Приготовить томатную заправку. На разогретой сковороде с растительным масло обжарить половину луковицы нарезанной мелкими кубиками. Затем добавить морковь натертую на крупной терке. Обжарить все вместе в течение 3-4 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 11

Также добавить в сковороду свеклу натертую на крупной терке. Обжарить еще 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 11

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке. Вылить их в сковороду к обжаренным овощам. Также добавить соль, перец, лавровый лист и сахар. Тушить на небольшом огне 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 11

Приготовить фрикадельки. К фаршу добавить измельченную половину луковицы, соль и перец. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 11

Влажными руками сформировать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 11

Закинуть в кастрюлю фрикадельки. Также добавить соль и 1 лавровый лист. Варить 10 минут после закипания.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 11

Капусту нашинковать, а болгарский перец нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №8
Шаг 9 из 11

Высыпать в кастрюлю капусту с болгарским перцем и томатную заправку. Варить 7-10 минут, до готовности капусты.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №9
Шаг 10 из 11

Затем добавить измельченную зелень и чеснок. Довести до кипения и снять кастрюлю с плиты.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с фрикадельками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный борщ!
6 октября 2021 14:31
Спасибо!
22 октября 2021 18:36
Очень вкусный борщ получился и быстрый!
6 октября 2021 09:56
Спасибо большое, Тамара!
6 октября 2021 10:07
Похожие рецепты по ингредиентам