Вход

Борщ с чесночной рулькой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1926 раз
фото рецепта: Борщ с чесночной рулькой
(4.56)
422 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Сегодня мы будем готовить борщ с чесночной рулькой. Смысл этого блюда заключается в том, что борщ и рулька подаются на стол отдельно. Для рульки готовится специальный чесночный бульон, который пропитывает мясо. Перед подачей на стол рульку режут на кусочки.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Берем рульку, кожу где штамп срезаем и выбрасываем.

Борщ с чесночной рулькой
Шаг 2 из 10

Кладем рульку в кастрюлю, наливаем воду и варим рульку 1 час.

Борщ с чесночной рулькой
Шаг 3 из 10

Когда рулька сварится, берем глубокую тарелку, наливаем туда поварешку бульона. Солим его и добавляем пропущенный через пресс чеснок, размешиваем.

Борщ с чесночной рулькой
Шаг 4 из 10

Кладем туда рульку и поливаем чесночным бульоном, пусть пропитывается. Отставляем ее в сторону и займемся борщом.

Борщ с чесночной рулькой
Шаг 5 из 10

В кипящий бульон кладем порезанный картофель.

Борщ с чесночной рулькой
Шаг 6 из 10

И перебитые блендером помидоры.

Борщ с чесночной рулькой
Шаг 7 из 10

А пока картофель варится шинкуем капусту, нарезаем болгарский перец полосками и рубим петрушку.

Борщ с чесночной рулькой
Шаг 8 из 10

Когда картофель станет мягким, кладем в кастрюлю капусту, болгарский перец и петрушку.

Борщ с чесночной рулькой
Шаг 9 из 10

Солим по вкусу, даем борщу закипеть и выключаем плиту.

Борщ с чесночной рулькой
Готово!

Борщ с чесночной рулькой готов, приятного аппетита!

Борщ с чесночной рулькой
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
отличный борщ!
17 января 2017 03:46
А мне все равно - есть свекла или ее нет))) Было бы вкусно) А на рульке борщ вкусный, сытный - как раз в зиму love
16 января 2017 20:30
Оливия, в моих краях готовят борщ исключительно из квашеной свеклы и старого сала. Остальное считается не борщ. Я то же так готовлю. Если квашеной свеклы нет не кладу ни какую. Кладу побольше томатов. Уж этого добра у нас полные погреба. Я не люблю привкус свежей свеклы в борще, она мне напоминает солому. А если серьезно, то понятие борщ стало намного обширней. Вы же не спрашиваете где в зеленом борще свекла, но это же все равно называется борщом, а не супом.
16 января 2017 18:46
оливия
а свекла??????????........
16 января 2017 18:29
Похожие рецепты по ингредиентам