Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Борщ с чесночной рулькой

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5836 раз
    фото рецепта: Борщ с чесночной рулькой
    (4.59)
    1192 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    1 голос
    Сегодня мы будем готовить борщ с чесночной рулькой. Смысл этого блюда заключается в том, что борщ и рулька подаются на стол отдельно. Для рульки готовится специальный чесночный бульон, который пропитывает мясо. Перед подачей на стол рульку режут на кусочки.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 10

    Берем рульку, кожу где штамп срезаем и выбрасываем.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Кладем рульку в кастрюлю, наливаем воду и варим рульку 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Когда рулька сварится, берем глубокую тарелку, наливаем туда поварешку бульона. Солим его и добавляем пропущенный через пресс чеснок, размешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Кладем туда рульку и поливаем чесночным бульоном, пусть пропитывается. Отставляем ее в сторону и займемся борщом.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №4
    Шаг 5 из 10

    В кипящий бульон кладем порезанный картофель.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №5
    Шаг 6 из 10

    И перебитые блендером помидоры.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №6
    Шаг 7 из 10

    А пока картофель варится шинкуем капусту, нарезаем болгарский перец полосками и рубим петрушку.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Когда картофель станет мягким, кладем в кастрюлю капусту, болгарский перец и петрушку.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Солим по вкусу, даем борщу закипеть и выключаем плиту.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №9
    Готово!

    Борщ с чесночной рулькой готов, приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    отличный борщ!
    17 января 2017 03:46
    Ответить
    lorik26
    А мне все равно - есть свекла или ее нет))) Было бы вкусно) А на рульке борщ вкусный, сытный - как раз в зиму love
    16 января 2017 20:30
    Ответить
    Nadin 05
    Оливия, в моих краях готовят борщ исключительно из квашеной свеклы и старого сала. Остальное считается не борщ. Я то же так готовлю. Если квашеной свеклы нет не кладу ни какую. Кладу побольше томатов. Уж этого добра у нас полные погреба. Я не люблю привкус свежей свеклы в борще, она мне напоминает солому. А если серьезно, то понятие борщ стало намного обширней. Вы же не спрашиваете где в зеленом борще свекла, но это же все равно называется борщом, а не супом.
    16 января 2017 18:46
    Ответить
    оливия
    а свекла??????????........
    16 января 2017 18:29
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам