Добавить или исключить ингредиенты

Борщ с чесночной рулькой

16-01-2017, 18:19 Понравился 0 поварам Просмотрен 5213 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

16-01-2017, 18:19

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Сегодня мы будем готовить борщ с чесночной рулькой. Смысл этого блюда заключается в том, что борщ и рулька подаются на стол отдельно. Для рульки готовится специальный чесночный бульон, который пропитывает мясо. Перед подачей на стол рульку режут на кусочки.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Рулька
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 10

Берем рульку, кожу где штамп срезаем и выбрасываем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №1

Шаг 2 из 10

Кладем рульку в кастрюлю, наливаем воду и варим рульку 1 час.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №2

Шаг 3 из 10

Когда рулька сварится, берем глубокую тарелку, наливаем туда поварешку бульона. Солим его и добавляем пропущенный через пресс чеснок, размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №3

Шаг 4 из 10

Кладем туда рульку и поливаем чесночным бульоном, пусть пропитывается. Отставляем ее в сторону и займемся борщом.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №4

Шаг 5 из 10

В кипящий бульон кладем порезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №5

Шаг 6 из 10

И перебитые блендером помидоры.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №6

Шаг 7 из 10

А пока картофель варится шинкуем капусту, нарезаем болгарский перец полосками и рубим петрушку.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №7

Шаг 8 из 10

Когда картофель станет мягким, кладем в кастрюлю капусту, болгарский перец и петрушку.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №8

Шаг 9 из 10

Солим по вкусу, даем борщу закипеть и выключаем плиту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №9

Готово!

Борщ с чесночной рулькой готов, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с чесночной рулькой шаг №10

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Evangelina

отличный борщ!

17 января 2017 03:46

Ответить

lorik26

А мне все равно - есть свекла или ее нет))) Было бы вкусно) А на рульке борщ вкусный, сытный - как раз в зиму love

16 января 2017 20:30

Ответить

Nadin 05

Оливия, в моих краях готовят борщ исключительно из квашеной свеклы и старого сала. Остальное считается не борщ. Я то же так готовлю. Если квашеной свеклы нет не кладу ни какую. Кладу побольше томатов. Уж этого добра у нас полные погреба. Я не люблю привкус свежей свеклы в борще, она мне напоминает солому. А если серьезно, то понятие борщ стало намного обширней. Вы же не спрашиваете где в зеленом борще свекла, но это же все равно называется борщом, а не супом.

16 января 2017 18:46

Ответить

оливия

а свекла??????????........

16 января 2017 18:29

Ответить

Похожие рецепты по ингредиентам