Борщ с уткой и пекинской капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 374 раз
фото рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой
(4.47)
4345 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ с уткой и пекинской капустой. Когда срезаю мясо с утки или курицы всегда оставляю каркас для приготовления первых блюд. Сегодня готовила на утином каркасе борщ. Очень ароматный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Из утиного каркаса приготовить бульон. Процедить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №1
Шаг 2 из 9

Обрезать мясо.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №2
Шаг 3 из 9

В бульон добавить картофель. Варить на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №3
Шаг 4 из 9

Свеклу натереть на мелкую терку. Лук и морковь нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить томатную пасту разведенную водой. Тушить 10 минут под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №5
Шаг 6 из 9

Соединить пассерованные овощи и картофель. Варить до мягкости картофеля.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №6
Шаг 7 из 9

Измельчить чеснок и пекинскую капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавить капусту и чеснок. Добавить зелень и специи. После закипания готовить 5 минут и снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Борщ с уткой и пекинской капустой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам