Вход

Борщ с фасолью и галушками

Понравился 0 поварам Просмотрен 2018 раз
фото рецепта: Борщ с фасолью и галушками
(3.93)
206 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вкусный борщ с галушками, настоящее украинское блюдо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Фасоль предварительно замочить с холодной воде на 4-6 часов.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №1
Шаг 2 из 9

В четырех литрах воды поставить варить куриные кости и фасоль, варить бульон 1.5 часа.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №2
Шаг 3 из 9

На сковороду положить мелко порезанный лук, натертую на крупной терке свеклу и морковь, добавить растительное масло или смалец, тушить под крышкой 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №3
Шаг 4 из 9

Через 10 минут добавить к овощам томатный соус, перемешать, тушить еще несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №4
Шаг 5 из 9

Когда бульон будет готов,добавить к нему почищенную картофель и нашинкованную капусту, пускай закипит, добавить в борщ тушеные овощи, посолить и варить до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №5
Шаг 6 из 9

Делаем галушки: в воду добавить соль и растительное масло, добавлять понемногу муку замешивая крутое тесто. Разделить тесто на несколько частей и скатать с них колбаски.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №6
Шаг 7 из 9

Порезать колбаски на небольшие кусочки, шириной 3-5 см.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №7
Шаг 8 из 9

Когда борщ будет готовый, картофель сварится, бросить в хорошо кипящий борщ по одной галушки, перемешать что бы не слиплись. Варить 5-7 минут, тем временем измельчить и добавить в борщ несколько зубчиков чеснока, лавровый лист, соль, перец , измельчить зелень (зелень добавить или сразу в борщ или в тарелку).Когда галушки сварятся выключаем борщ накрываем крышкой и даем настоятся 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с фасолью и галушками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам