Вход

Борщ с пассированными овощами и фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 977 раз
фото рецепта: Борщ с пассированными овощами и фасолью
(4.70)
1920 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ приготовим на мясном бульоне. Овощи будем пассировать в сотейнике и уже готовыми добавим в борщ. Борщ подаем горячим. Со сметаной и темным хлебом. По желанию в готовый борщ можно добавить пропущенный через пресс чеснок.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

В кастрюлю наливаем холодную воду, кладем фасоль и порезанное на куски мясо. Фасоль молодую можно не замачивать. Если фасоль твердая, ее, предварительно, нужно подержать пару часов в воде.

Фото приготовление рецепта: Борщ с пассированными овощами и фасолью шаг №1
Шаг 2 из 7

Для вкуса добавляем в бульон соль, перец, лавровый лист, и небольшой кусок лука. Лук и лавровый лист уберем, когда бульон будет готов. Готовится бульон около часа.

Фото приготовление рецепта: Борщ с пассированными овощами и фасолью шаг №2
Шаг 3 из 7

В кипящий бульон добавляем картофель и перец порезанные кусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с пассированными овощами и фасолью шаг №3
Шаг 4 из 7

Через 15 минут насыпаем шинкованную капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с пассированными овощами и фасолью шаг №4
Шаг 5 из 7

Параллельно с приготовлением борща пассируем овощи. В сотейник наливаем масло, высыпаем порезанный лук, через пару минут добавляем тертую морковь и свеклу. Когда овощи готовы добавляем пропущенные через мясорубку помидоры и готовим еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с пассированными овощами и фасолью шаг №5
Шаг 6 из 7

Пассированные овощи в томате перекладываем в кастрюлю с борщом и доводим до кипения. Борщ настаиваем около 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с пассированными овощами и фасолью шаг №6
Готово!

Борщ с пассированными овощами и фасолью готов, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Борщ с пассированными овощами и фасолью шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный борщ! И цвет яркий, насыщенный!
23 сентября 2017 21:12
Похожие рецепты по ингредиентам