Борщ фасолевый
- Фасоль 1 ст.
- Сок томатный 1 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная 0.5 шт.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Лук зеленый 50 г
- Петрушка 50 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Бульон мясной 2 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Обед
Фасоль замочить на ночь, залить водой и варить до готовности, 50-60 минут после закипания воды. В конце варки посолить.
Репчатый лук почистить и нарезать.
Сковороду разогреть с растительным маслом и приготовить заправку для борща, добавить на сковороду нарезанный репчатый лук, натереть свеклу и добавить в зажарку, обжарить, влить томатный сок, накрыть крышкой и тушить до готовности, посолить в конце жарки.
Нарезать белокочанную капусту.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Я готовила борщ на готовом бульоне, в бульон выложить картофель, варить 30 минут, затем добавить капусту, фасоль, варить до мягкости капусты еще минут 20.
Всыпать в борщ овощную заправку для борща, довести до кипения, добавить лавровый лист, измельченную зелень - зелёный лук и петрушку, посолить.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно