Борщ фасолевый со свининой

Понравился 1 повару Просмотрен 556 раз
фото рецепта: Борщ фасолевый со свининой
(4.62)
1283 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю ещё один свой вариант украинского борща на свинине с фасолью. У фасолевого борща со свекольной заправкой насыщенный овощной вкус. Подавайте фасолевый борщ к столу с красным перцем или чесноком.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 14

Заливаем свинину водой, доводим до кипения, снимаем накипь. Варим бульон до готовности 50-60 минут, солим бульон по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №1
Шаг 2 из 14

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте, выложите мелко нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный болгарский перец и натертую на терке морковь. Пассеруйте овощи до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №2
Шаг 3 из 14

Добавьте к репчатому луку, моркови и болгарскому перцу натертую свеклу.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №3
Шаг 4 из 14

Обжарьте свеклу, налейте томатный сок. Накройте сковороду крышкой, доведите овощи с соком до кипения.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №4
Шаг 5 из 14

Убавьте огонь до среднего, тушите свеклу и другие овощи в томатном соке до мягкости, минут 8-10, добавьте к свекле лавровый лист и соль.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №5
Шаг 6 из 14

Картофель почистите, нарежьте кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №6
Шаг 7 из 14

Выложите в бульон картофель, варите 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №7
Шаг 8 из 14

Нарежьте белокочанную капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №8
Шаг 9 из 14

Добавьте в бульон с картофелем капусту, варите еще 10-15 минут до мягкости капусты.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №9
Шаг 10 из 14

Нам понадобится консервированная фасоль, с фасоли слейте рассол.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №10
Шаг 11 из 14

Выложите в борщ фасоль, варите еще минут 5.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №11
Шаг 12 из 14

Добавьте в борщ овощную заправку со свеклой, доведите до кипения.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №12
Шаг 13 из 14

В конце варки борща выложите в борщ мелко нарезанный укроп и мелко нарезанную петрушку, можно попробовать борщ, если ещё нужно посолить.

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ фасолевый со свининой шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну очень вкусный борщ!
10 апреля 2021 13:26
Спасибо и мы любим борщ с фасолью!
11 апреля 2021 11:55
Похожие рецепты по ингредиентам