Вход

Постный борщ с грибами и стручковой фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 1218 раз
фото рецепта: Постный борщ с грибами и стручковой фасолью
(4.73)
2230 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Такой борщ можно предложить со сметаной на обед не только людям не едящим мясо, но и постящимся, детям. Количество грибов можно варьировать, я для сытности часть грибов всегда заменяю фасолью.
Для варки борща понадобится вода, овощи и грибы. Порежьте все овощи, пожарьте, отварите согласно подробной фото-инструкции и у Вас получится вкусный постный борщ!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Приготовьте продукты для борща. Так как сейчас зима, у меня имеются в морозилке замороженные овощи, которые уже подготовлены для варки-жарки. Если овощи свежие, то нужно их вымыть и очистить.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с грибами и стручковой фасолью шаг №1
Шаг 2 из 7

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте первой свеклу до полуготовности.
Порежьте лук кубиками, морковь и свеклу соломкой. Воду для борща посолите и доведите до кипения.
Добавьте лук и морковь, обжарьте еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с грибами и стручковой фасолью шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавьте не крупно порезанные грибы (шампиньоны) и периодически помешивая жарьте 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с грибами и стручковой фасолью шаг №3
Шаг 4 из 7

Влейте томатную пасту разведенную в небольшом количестве воды, добавьте соль, перец черный и тушите до готовности борщевую заправку.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с грибами и стручковой фасолью шаг №4
Шаг 5 из 7

Картофель очистите, вымойте и порежьте не большими кусочками. В кипящую соленую воду положите картофель и проварите 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с грибами и стручковой фасолью шаг №5
Шаг 6 из 7

Нашинкуйте тонко белокочанную капусту. Добавьте ее в борщ вместе со стручковой фасолью. Варите 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с грибами и стручковой фасолью шаг №6
Готово!

Добавьте борщевую заправку в борщ, зелень. Откорректируйте на соль. Проварите пару минут и можно выключать огонь. Борщ готов! Дайте ему настояться минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с грибами и стручковой фасолью шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам