Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Вегетарианский борщ

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4112 раз
    фото рецепта: Вегетарианский борщ
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Вегетарианский борщ — это уникальное блюдо! С одной стороны, вкус готового борща очень напоминает традиционный: все та же свекла, морковь, белокочанная капуста и томаты. Но с другой стороны, в рецепте вегетарианского борща не используются продукты животного происхождения, отчего блюдо только выигрывает.
    Ингредиенты
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 14

    Лук у нас большой. Нарезаем кубиками. Одну половинудобавим в борщ, а вторую половину будем пассеровать.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №1
    Шаг 2 из 14

    Морковь нарезаем брксочками.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №2
    Шаг 3 из 14

    Свеклу нарезаем брусочками.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №3
    Шаг 4 из 14

    Капусту мелко шинкуем.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №4
    Шаг 5 из 14

    Перец нарезаем брусочками.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №5
    Шаг 6 из 14

    Лук и морковь пассеруем на масле.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №6
    Шаг 7 из 14

    Свеклу пассеруем и добавляем томатную пасту.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №7
    Шаг 8 из 14

    У помидора снимаем кожицу, нарезаем его и добавляем к свекле пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №8
    Шаг 9 из 14

    Картофель нарезаем и отправляем вариться.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №9
    Шаг 10 из 14

    Капусту мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №10
    Шаг 11 из 14

    Когда картофель покипит минут 10 добавляем капусту и болгарский перец.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №11
    Шаг 12 из 14

    Через 5 минут добавляем пассерованные лук, морковь и свеклу, а также консервированную фасоль.

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №12
    Шаг 13 из 14

    Борщ готов!

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №13
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №14
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ОльгаЧ
    Наваристый борщ, еще и с фасолькой, ммм...
    16 ноября 2019 08:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам