Вегетарианский борщ
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3839 раз

Вегетарианский борщ — это уникальное блюдо! С одной стороны, вкус готового борща очень напоминает традиционный: все та же свекла, морковь, белокочанная капуста и томаты. Но с другой стороны, в рецепте вегетарианского борща не используются продукты животного происхождения, отчего блюдо только выигрывает.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Капуста белокочанная 0,5шт
- Лук репчатый 1 большой
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Масло подсолнечное для жарки
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль по вкусу
- Фасоль белая консервированная 1 стакан
- Помидор 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Петрушка 1 корень
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 14
Лук у нас большой. Нарезаем кубиками. Одну половинудобавим в борщ, а вторую половину будем пассеровать.

Шаг 2 из 14
Морковь нарезаем брксочками.

Шаг 3 из 14
Свеклу нарезаем брусочками.

Шаг 4 из 14
Капусту мелко шинкуем.

Шаг 5 из 14
Перец нарезаем брусочками.

Шаг 6 из 14
Лук и морковь пассеруем на масле.

Шаг 7 из 14
Свеклу пассеруем и добавляем томатную пасту.

Шаг 8 из 14
У помидора снимаем кожицу, нарезаем его и добавляем к свекле пассероваться.

Шаг 9 из 14
Картофель нарезаем и отправляем вариться.

Шаг 10 из 14
Капусту мелко нарезаем.

Шаг 11 из 14
Когда картофель покипит минут 10 добавляем капусту и болгарский перец.

Шаг 12 из 14
Через 5 минут добавляем пассерованные лук, морковь и свеклу, а также консервированную фасоль.

Шаг 13 из 14
Борщ готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Наваристый борщ, еще и с фасолькой, ммм...
16 ноября 2019 08:52
Ответить
Суп с желтой чечевицей и сосисками
Сытный, вкусный, простой и полезный суп можно приготовить из желтой ...
29.11.2020, 18:30
Zoya7
Рисовый суп с солеными огурцами
Рисовый суп с солеными огурцами, приготовленный на курином бульоне. ...
20.01.2019, 18:25
lorik26
Французский суп с шампиньонами
Французский суп с шампиньонами простой в приготовлении с насыщенным ...
19.04.2016, 21:39
lorik26
Борщ с курицей и куриными желудочками
Борщ с курицей и куриными желудочками . Хочу поделиться с вами рецеп ...
06.06.2017, 12:58
ihajse
Сырный суп с яйцами на курином бульоне
Сырный суп с яйцами на курином бульоне. Простой в приготовлении суп, ...
15.12.2019, 16:15
lorik26
Овощной суп с фрикадельками
Любые овощные супы очень полезны и питательны. А суп, приготовленный ...
25.12.2016, 20:07
Zoya7
Окрошка " Мясное ассорти " на курином бульоне
Окрошка " Мясное ассорти " на курином бульоне . В жаркую летнею пого ...
04.07.2017, 15:34
ihajse
Овощной суп с овсяными хлопьями на курином бульоне
Овощной суп с овсяными хлопьями на курином бульоне со шпинатом - у м ...
04.06.2018, 14:07
lorik26
Свекольный борщ с пекинской капустой и курицей
Свекольный борщ с пекинской капустой и курицей. Борщ наверное самое ...
18.01.2019, 10:49
ihajse
Борщ с двумя видами капусты
Борщ с двумя видами капусты. Это первое блюдо я буду готовить из бел ...
16.09.2018, 16:49
lorik26