Вегетарианский борщ

Понравился 0 поварам Просмотрен 667 раз
фото рецепта: Вегетарианский борщ
4763 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вегетарианский борщ — это уникальное блюдо! С одной стороны, вкус готового борща очень напоминает традиционный: все та же свекла, морковь, белокочанная капуста и томаты. Но с другой стороны, в рецепте вегетарианского борща не используются продукты животного происхождения, отчего блюдо только выигрывает.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 14

Лук у нас большой. Нарезаем кубиками. Одну половинудобавим в борщ, а вторую половину будем пассеровать.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №1
Шаг 2 из 14

Морковь нарезаем брксочками.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №2
Шаг 3 из 14

Свеклу нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №3
Шаг 4 из 14

Капусту мелко шинкуем.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №4
Шаг 5 из 14

Перец нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №5
Шаг 6 из 14

Лук и морковь пассеруем на масле.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №6
Шаг 7 из 14

Свеклу пассеруем и добавляем томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №7
Шаг 8 из 14

У помидора снимаем кожицу, нарезаем его и добавляем к свекле пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №8
Шаг 9 из 14

Картофель нарезаем и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №9
Шаг 10 из 14

Капусту мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №10
Шаг 11 из 14

Когда картофель покипит минут 10 добавляем капусту и болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №11
Шаг 12 из 14

Через 5 минут добавляем пассерованные лук, морковь и свеклу, а также консервированную фасоль.

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №12
Шаг 13 из 14

Борщ готов!

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вегетарианский борщ шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Наваристый борщ, еще и с фасолькой, ммм...
16 ноября 2019 08:52
Похожие рецепты по ингредиентам