Вход

Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1333 раз
фото рецепта: Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами - прекрасное летнее первое блюдо для разнообразия вашего обеденного стола. Не смотря на то, что используются молодые овощи, борщ получается очень насыщенным и безумно вкусным.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Свиные ребрышки разрезать на части по кости, поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести воду до кипения, убрать пену, бульон посолить. Варить ребрышки на небольшом огне до готовности (около 40-45 минут).

Фото приготовление рецепта: Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

В кастрюлю с ребрышками поместить порезанный кусочками молодой картофель, долить воды и варить далее, пока не будет готов картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Лук репчатый порезать кусочками, свеклу - соломкой. Обжаривать лук и свеклу на растительном масле 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить в сковороду томатную пасту, влить стакан горячей воды и тщательно перемешать. Заправку посолить, всыпать сахар и лимонную кислоту, перемешать и потушить на медленном огне около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Капусту молодую нашинковать, перец сладкий порезать тонкой соломкой. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю капусту со сладким перцем, а также вылить готовую заправку.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить специи и ароматные травы, перемешать и варить борщ далее минут 10. В конце добавить измельченный чеснок, довести борщ до своего вкуса (если нужно - еще посолить, добавить кислоты или сахара). Газ выключить и оставить борщ на плите, не накрывая крышкой минут на 15. Готовый борщ разлить по тарелкам, выложить по ребрышку, добавить сметану и измельченную зелень. Подать в горячем виде к столу!

Фото приготовление рецепта: Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ со свиными ребрышками и молодыми овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный борщ и много мяса love
10 июля 2017 15:00
Похожие рецепты по ингредиентам