Вход

Борщ на свиных рёбрах

Понравился 0 поварам Просмотрен 877 раз
фото рецепта: Борщ на свиных рёбрах
3446 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Густой наваристый борщ темно-красного цвета, с приличными кусками мяса и плавающими на поверхности капельками жира - что может быть лучше в зимние морозы! Борщ все готовят по разному. В классический вариант не входит болгарский перец, по жители южных регионов, да и не только южных, обязательно используют его. Поэтому, в нашем зимнем борще присутствует ароматный болгарский перец.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №1
Шаг 2 из 12

Рёбра моем и отправляем вариться до готовности.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №2
Шаг 3 из 12

Свеклу нарезаем небольшими брусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №3
Шаг 4 из 12

Отправляем пассероваться на масле.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №4
Шаг 5 из 12

Капусту мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №5
Шаг 6 из 12

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №6
Шаг 7 из 12

Мелко нарезаем красный жгучий перец, чистим и измельчаем чеснок.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №7
Шаг 8 из 12

Когда свекла станет мягкой, добавляем томатную пасту, перец и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №8
Шаг 9 из 12

Лук и морковь нарезаем и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №9
Шаг 10 из 12

Картофель нарезаем кубиками и отправляем в борщ. Следом отправляем капусту и болгарский перец. Когда картофель станет мягким, добавляем свекольную пассеровку и пассеровку из лука и моркови, чеснок и жгучий перец. Солим и перчим. Настаиваем минут 15 и подаём.

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №10
Шаг 11 из 12

Борщ готов!

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ на свиных рёбрах шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Благодарю, это вкусно!
7 февраля 2018 19:43
Отличный борщ!
7 февраля 2018 17:27
Фото шикарное и вкусный борщ!
7 февраля 2018 16:34
Спасибо, большое!
7 февраля 2018 19:42
Похожие рецепты по ингредиентам