Вход

Постный борщ

Понравился 1 повару Просмотрен 2752 раз
фото рецепта: Постный борщ
(4.67)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В нашей семье борщ – это первое блюдо номер один. Но я никогда не готовила его без мяса, а тут захотелось борща, да и все ингредиенты были, кроме мяса. Вот я и решила приготовить без него, и оказалось, что борщ без мяса даже вкуснее чем с мясом, по крайней мере для меня.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Ставим кастрюлю с водой на огонь, когда вода закипит, добавляем в нее бульонный кубик. Тем временем подготавливаем овощи. Болгарский перец очищаем от семян и режем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №1
Шаг 2 из 10

Свеклу чистим и трем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №2
Шаг 3 из 10

Морковь также чистим и трем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук режем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №4
Шаг 5 из 10

Помидоры режем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №5
Шаг 6 из 10

Капусту шинкуем. Чистим чеснок.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №6
Шаг 7 из 10

Картофель режем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №7
Шаг 8 из 10

Когда закипит вода, бросаем в нее сначала картофель и варим минут 10. А тем временем в одной сковороде обжариваем лук, морковь и перец до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №8
Шаг 9 из 10

В другой сковороде обжариваем свеклу, добавляем в нее помидоры, томатную пасту, уксус и солим и сахарим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №9
Готово!

Всю зажарку добавляем в борщ, в тоже время кладем капусту. Даем повариться еще минут 5. Выключаем борщ и выдавливаем в него чеснок. Даем настояться еще полчасика.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам