Вход

Постный летний борщ с горошком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1013 раз
фото рецепта: Постный летний борщ с горошком
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Украинский борщ, это одно из самых популярных блюд, которое готовят практически в каждом доме на Украине, да и те только. Вариантов приготовления великое множество и все они прекрасны. Попробовав борщ однажды вы станете его поклонником. Борщ готовят и на мясе, и без него. Летом мы предпочитаем борщ постный, в который входит много овощей, что придаёт ему неповторимый аромат. Иногда варим борщ с фасолью, а иногда с горошком, попробуйте, вам понравится, уверена! Очень вкусно добавить болгарский перец, но в данный момент его не оказалось.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Начинем варить борщ всегда с подготовки продуктов. Очищаем от наружных листьев капусту и нарезаем её соломкой.

Фото приготовление рецепта: Постный летний борщ с горошком шаг №1
Шаг 2 из 8

Чистим и нарезаем лук, морковь, петрушку отправляем их пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Постный летний борщ с горошком шаг №2
Шаг 3 из 8

Свеклу режем соломкой

Фото приготовление рецепта: Постный летний борщ с горошком шаг №3
Шаг 4 из 8

Моем горошек, картофель нарезаем дольками и отправляем их в кастрюлю с холодной водой. Горошек уже не молочной свежести, поэтому варится ему можно дольше. Даём воде закипеть, шумовкой снимем пену, убавляем газ.

Фото приготовление рецепта: Постный летний борщ с горошком шаг №4
Шаг 5 из 8

Пока овощи варятся займёмся свеклой, поставим её жариться на растительном масле. Не забываем время от времени помешивать.

Фото приготовление рецепта: Постный летний борщ с горошком шаг №5
Шаг 6 из 8

Когда свекла станет мягкой, добавим в неё помидор порезанный кубиками, сахар и томатную пасту. Пожарим несколько минут вместе.

Фото приготовление рецепта: Постный летний борщ с горошком шаг №6
Шаг 7 из 8

Поварив картофель с горошком десять минут, добавляем к ним капусту. А ещё через 10 минут добавляем зелень,пассированные морковь, лук, свеклу с помидором и томатной пастой, соль, перец а так-же зелень. Убавляем газ на минимум и томим минут двадцать. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану. Очень вкусно к борщу зелёный лук, чесночок и чёрный хлеб с салом.

Фото приготовление рецепта: Постный летний борщ с горошком шаг №7
Готово!

Борщ получился наваристый ароматным и одновременно лёгким, летним!

Фото приготовление рецепта: Постный летний борщ с горошком шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам