Вход

Зеленый борщ с крапивой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1654 раз
фото рецепта: Зеленый борщ с крапивой
(4.24)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это борщ отличная альтернатива классическому красному или зеленому. Кроме того в нем столько витаминов, что просто незаменим в весенний период. Попробуйте и вам обязательно понравиться=)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Крапиву нужно очень хорошо вымыть.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой шаг №1
Шаг 2 из 6

При мытье обратите внимание на то, что все семена нужно вычистить. Толстые стебли нужно срезать, а мягкую тонкую часть с листьями варить. Нарежьте крапиву не слишком крупно, чтобы было потом удобно кушать ее ложкой

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой шаг №2
Шаг 3 из 6

Мясной бульон для такого супа должен быть очень крутой, чтобы суп не был "пустым". Как нельзя лучше для этих целей подойдет бульон из говяжьих ребрышек или жирной части. Варите мясо не менее двух часов. Бульон нужно после готовности обязательно несколько раз хорошенько процедить, а мясо сверху промыть. Дальше в чистую кастрюлю перелейте бульон и вскипятите его. Когда бульон закипит, положите в него листья крапивы и нарезанное среднего размера кубиками мясо говядины.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой шаг №3
Шаг 4 из 6

Дальше картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками. Положите их примерно через пять минут после крапивы. Дайте воде снова закипеть, после чего посолите суп и положите травы. Также не забудьте про перец, лучше черный горошком.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой шаг №4
Шаг 5 из 6

Примерно за десять минут до того, как суп будет готов, положите в него чайную ложечку сливочного масла и хорошенько перемешайте. Это придаст супу сливочный привкус и аромат. Когда суп полностью будет готов, выключите газ и положите в суп нарезанные мелко сваренные в крутую куриные яйца.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой шаг №5
Готово!

Готовый суп подавайте горячим со сметаной или без. Приятного вам аппетита=)

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам