Вход

Рыбный бульон

Понравился 0 поварам Просмотрен 1232 раз
фото рецепта: Рыбный бульон
(4.48)
3471 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
И так, сегодня хочу с вами поделиться приготовлениям вкусного и очень ароматного рыбного бульона из хребтов и плавников хека. Люблю бульоны и часто их готовлю.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентХек
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Для приготовления бульонов я использую хребты или головы. Хорошо промыть. Переложить в кастрюлю с водой. Варить на минимальном огне. У меня это хребты и плавники из хека.

Фото приготовление рецепта: Рыбный бульон шаг №1
Шаг 2 из 4

Добавить морковь, корешки молодого лука и чеснока. Зелень. Продолжать варить.

Фото приготовление рецепта: Рыбный бульон шаг №2
Шаг 3 из 4

Добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить на слабом огне. Снимать пену. Огонь не добавлять, а то вся пена упадет на дно и бульон не будет прозрачным. Время его приготовления около часа.

Фото приготовление рецепта: Рыбный бульон шаг №3
Готово!

Готовый бульон процедить. Посыпать зеленью. Вкусно с сухариками. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Рыбный бульон шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам