Капусняк
Понравился 1 повару
Просмотрен 3157 раз
Этот наваристый густой зимний суп характерный для прикарпатского региона.Его, как и борщ, передают из поколения в поколение.В каждой семье, у каждой хозяйки свой фирменный.Я хочу поделиться, как его делала моя бабушка, мама,как делаю я и мои дети.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Капусту ставим вариться до такого состояния, какое предпочитаете вы и ваша семья.
Шаг 2 из 7
Картофель чистите, моете и разрезаете на 2 части.
Шаг 3 из 7
Пшено тщательно промываете.
Шаг 4 из 7
В бульон опускаете картофель и пшено.Варите до готовности.
Шаг 5 из 7
Вареный картофель разминаете вилкой в пюре. Если останутся крупинки, нормально. Они не испортят вкус.
Шаг 6 из 7
Зажариваете лук и морковь.В конце жарки вливаете сметану.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Танюша, попробуй, для зимы оно просто супер!
27 декабря 2012 15:00
Ответить
Татьяна Маражо
Необычно ! Ни когда не пробовала это блюдо !
27 декабря 2012 14:26
Ответить
Капустняк с копчёностями
Капустняк как и борщ каждая хозяйка варит по своему любимому рецепту ...
08.03.2017, 17:26
тамара агапитова
Суп из ребрышек с вермишелью
Сытный супчик к обеду
23.10.2014, 11:10
Marina30
Суп с ребрами и фасолью
Все очень просто и в то же время невероятно ароматно и вкусно! Для с ...
09.12.2018, 21:46
Тория
Суп кулеш на копченостях
Кулеш – это старинное простонародное кушанье, соединяющее в себе пер ...
24.07.2017, 12:12
тамара агапитова