Вход

Окрошка на кефире

Понравился 1 повару Просмотрен 1212 раз
фото рецепта: Окрошка на кефире
(4.51)
2543 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Окрошка - национальное блюдо русской кухни из серии холодные супы. Идеальный вариант супа для теплого летнего дня. Название происходит от глагола крошить (мелко нарезать). Традиционно окрошку делают из вареных овощей с добавлением трав и специй. Можно с кефиром, можно с квасом. Также есть окрошки с мясом, с рыбой, а сейчас очень популярная окрошка с колбасой. Очень быстро и вкусно получается. Предлагаю рецепт овощной окрошки.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8

Нарезаем зеленый лук, петрушку и укроп.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире шаг №1
Шаг 2 из 8

Натираем редис на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире шаг №2
Шаг 3 из 8

Перекладываем зелень, посыпаем солью и перетираем.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавляем тертый редис и порезанный мелким кубиком огурчик.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире шаг №4
Шаг 5 из 8

Тепрь кладем сметану и приправляем перцем.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире шаг №5
Шаг 6 из 8

Перемешивваем.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире шаг №6
Шаг 7 из 8

Заливаем кефиром и даем настояться пару минут.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире шаг №7
Готово!

Сверху посыпаем зеленым луком и украшаем веточкой укропа. Подаем с молодой картошечкой. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам