Окрошка на квасе с сосичками
Понравился 1 повару
Просмотрен 2579 раз
![фото рецепта: Окрошка на квасе с сосичками](/uploads/picture/800/0/2019-06/1560502031_dsc01037.jpg)
Существует много рецептов окрошки. И все они хороши по своему. Но настоящая традиционная окрошка на хлебном квасе. Окрошка на квасе прекрасно утоляет и голод и жажду. Вкусная, освежающая, на ароматном квасе, она непременно займёт почетное место на вашем столе. Все ингредиенты простые и доступные, способ приготовления элементарный, а эффект потрясающий.
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Огурец 4 шт.
- Сосиски 4 шт
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Редис 12-15 шт.
- Лук зеленый 12 перьев
- Соль по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
- Горчица 1 ч. л.
- Квас хлебный 2 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 12
Нам понадобятся огурцы. Чистим их.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560500832_dsc01020.jpg)
Шаг 2 из 12
А затем натираем на тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560500882_dsc01021.jpg)
Шаг 3 из 12
Перья зелёного лука мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560500907_dsc01023.jpg)
Шаг 4 из 12
Куроп мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560500992_dsc01024.jpg)
Шаг 5 из 12
У редиса отрезаем ботву оставляя небольшой хвостик.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560501031_dsc01025.jpg)
Шаг 6 из 12
Натираем редис на тёрке придерживая за хвостик.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560501100_dsc01026.jpg)
Шаг 7 из 12
Перекладываем всю нарезку в кастрюлю, перемешиваем и солим. Овощи и зелень пускают сок и соль растворяется.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560501065_dsc01027.jpg)
Шаг 8 из 12
Сосиски нарезаем тонкими кружочками.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560501414_dsc01028.jpg)
Шаг 9 из 12
Картофель нарезаем маленькими кубиками. Яйца также нарезаем маленькими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560501380_dsc01029.jpg)
Шаг 10 из 12
Соединяем с зеленью, перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560501805_dsc01030.jpg)
Шаг 11 из 12
Охлаждаем. и подаём со сметаной.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560501898_dsc01039.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Окрошка на квасе с сосичками шаг №12](/uploads/picture/800/0//2019-06/1560501985_dsc01037.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет