Щи из квашеной капусты

Сварить любой мясной бульон. Загрузить в него капусту и варить минут 30-40 до мягкости. Если вы хотите, чтоб хрустела, варите меньше.



Обжариваете морковку с луком и - следом за капустой.




Отдельно варите картошку и, когда капуста готова, соединяете с ней.




Вот, собственно, и весь сказ. Я еще добавляю приправу для супов, лавровый лист, перец и сахар. Соли не надо. Удачи всем!