Щи со свежей капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4002 раз

Щи из свежей капусты – это вкусное и полезное первое блюдо, приготовление которого по этому рецепту займет совсем немного времени. Щи – это, пожалуй, самый известный суп русской кухни, который готовили еще до крещения Руси. Это щи по рецету моей свекрови.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2,5 литра
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 вилка
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Сметана 15% жирности 300 г
- Укроп 0,4 пучка
- Петрушка 0,4 пучка
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12
Из овощей нам понадобится картофель, капуста, лук, морковь, петрушка, помидоры.

Шаг 2 из 12
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками. Отправляем их пассероваться на растительном масле

Шаг 3 из 12
Жарим их до мягкости.

Шаг 4 из 12
Добавляем мелко нарезанные помидоры и продолжаем пассероваться на самом маленьком огне.

Шаг 5 из 12
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

Шаг 6 из 12
Капусту мелко нарезаем.

Шаг 7 из 12
Когда картофель закипит и покипит 5 минут, добавить в кастрюлю капусту.

Шаг 8 из 12
Смотрим в сковороду. К этому времени помидоры легко разминаются вилкой.

Шаг 9 из 12
Добавляем сметану, лавровый лист, выдавленный через пресс чеснок.

Шаг 10 из 12
Перемешиваем.

Шаг 11 из 12
А также добавляем мелко нарезанную зелень. Доводим до кипения. Кипятим вместе 4-5 минут.

Готово!
Щи готовы! Приятного аппетита

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Я всегда добавляю сметану или молоко в кастрюлю - это очень вкусно. Хотя многие критикуют, наверное они не пробовали и у них нет сравнения.
30 августа 2015 16:08
Ответить
Смузи из яблок, кефира и крапивы
Выпив утром стакан смузи, вы получаете заряд бодрости на весь день. ...
17.05.2018, 20:28
тамара агапитова
Салат с щавелем, помидорами и колбасой
Неожиданно вкусное, сытное, но в тоже время легкое, блюдо предлагаю ...
31.08.2014, 11:56
LinaA
Салат из огурца, щавеля и кукурузы
Как и большинство летних салатов готовится он не с ложно и под силу ...
06.06.2015, 23:30
тамара агапитова
Лимонад из щавеля
Вкуснейший напиток! Кисловатый и замечательно освежающий домашний ли ...
29.09.2017, 20:56
тамара агапитова
Как заморозить зеленый лук и зелень на зиму
Сейчас на рынке можно дешево купить любую зелень. Народ собрал весь ...
11.10.2015, 18:54
lorik26
Щавелевый соус
Рецепт из бабушкиной тетради. Щавелевый соус. Этот кисловатый соус в ...
10.06.2015, 23:51
тамара агапитова
Щавель консервированный
Наступила весна, появился первый щавель. В это время я начинаю его з ...
14.05.2017, 20:52
тамара агапитова
Овощной салат с щавелем
Щавель очень полезный и вкусный. Сейчас как раз то время, когда све ...
12.05.2019, 22:27
uliay
Щавелевый суп
Щавелевый суп. Суп готовится просто, быстро и необычно. К щавелю доб ...
25.06.2018, 19:25
lorik26
Суп с капустой и щавелем
Суп с капустой и щавелем, несмотря на то, что сварен с мясом, получа ...
08.10.2019, 21:22
Лара