Щи со свежей капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3457 раз
Щи из свежей капусты – это вкусное и полезное первое блюдо, приготовление которого по этому рецепту займет совсем немного времени. Щи – это, пожалуй, самый известный суп русской кухни, который готовили еще до крещения Руси. Это щи по рецету моей свекрови.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2,5 литра
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 вилка
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Сметана 15% жирности 300 г
- Укроп 0,4 пучка
- Петрушка 0,4 пучка
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12
Из овощей нам понадобится картофель, капуста, лук, морковь, петрушка, помидоры.
Шаг 2 из 12
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками. Отправляем их пассероваться на растительном масле
Шаг 3 из 12
Жарим их до мягкости.
Шаг 4 из 12
Добавляем мелко нарезанные помидоры и продолжаем пассероваться на самом маленьком огне.
Шаг 5 из 12
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Шаг 6 из 12
Капусту мелко нарезаем.
Шаг 7 из 12
Когда картофель закипит и покипит 5 минут, добавить в кастрюлю капусту.
Шаг 8 из 12
Смотрим в сковороду. К этому времени помидоры легко разминаются вилкой.
Шаг 9 из 12
Добавляем сметану, лавровый лист, выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 10 из 12
Перемешиваем.
Шаг 11 из 12
А также добавляем мелко нарезанную зелень. Доводим до кипения. Кипятим вместе 4-5 минут.
Готово!
Щи готовы! Приятного аппетита
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Я всегда добавляю сметану или молоко в кастрюлю - это очень вкусно. Хотя многие критикуют, наверное они не пробовали и у них нет сравнения.
30 августа 2015 16:08
Ответить
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
Икра из кабачков и баклажанов на зиму готовится очень просто и относ ...
06.08.2016, 16:39
Zoya7
Сливочный суп с капустой и фасолью
Сливочный суп с капустой и фасолью. Этот суп готовится по мотивам фр ...
24.11.2019, 20:28
lorik26
Суп из баклажанов с нутом
Суп из баклажанов с нутом. Предлагаю приготовить крем-суп из сезонны ...
07.07.2020, 13:15
lorik26
Солянка с каперсами и телятиной
Мне очень нравиться солянка, часто готовлю ее дома. Сегодня я пригот ...
29.04.2017, 23:36
ihajse
Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
Лето – пора всевозможных овощных блюд, и рагу их овощей – наиболее п ...
16.07.2015, 16:00
OdryParker
Макароны с курицей и капустой
Макароны с курицей и капустой. Это простое блюдо из куриного филе с ...
19.03.2020, 15:23
lorik26
Суп с рыбной консервой и рисом в мультиварке
Суп с рыбными консервами и рисом получается вкусный и сытный. Готови ...
31.08.2017, 23:48
Evangelina
Салат "ачичук"
Салат из помидора с маринованным луком, приготовленный по мотивам са ...
10.05.2018, 21:42
lorik26
Красный борщ со шкварками и чесноком
Как правило, борщ готовят на мясном бульоне, добавляя классический н ...
21.02.2017, 15:28
mnat
Перловая крупа с капустой
Перловая крупа с капустой. Я готовила мульгикапсад - мясной вариант. ...
19.12.2016, 16:00
lorik26