Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щи со свежей капусты

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1511 раз
    фото рецепта: Щи со свежей капусты
    4770 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    1 голос
    Щи из свежей капусты – это вкусное и полезное первое блюдо, приготовление которого по этому рецепту займет совсем немного времени. Щи – это, пожалуй, самый известный суп русской кухни, который готовили еще до крещения Руси. Это щи по рецету моей свекрови.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 12

    Из овощей нам понадобится картофель, капуста, лук, морковь, петрушка, помидоры.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками. Отправляем их пассероваться на растительном масле

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Жарим их до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Добавляем мелко нарезанные помидоры и продолжаем пассероваться на самом маленьком огне.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Капусту мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Когда картофель закипит и покипит 5 минут, добавить в кастрюлю капусту.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Смотрим в сковороду. К этому времени помидоры легко разминаются вилкой.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Добавляем сметану, лавровый лист, выдавленный через пресс чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №10
    Шаг 11 из 12

    А также добавляем мелко нарезанную зелень. Доводим до кипения. Кипятим вместе 4-5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №11
    Готово!

    Щи готовы! Приятного аппетита

    Фото приготовление рецепта: Щи со свежей капусты шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Я всегда добавляю сметану или молоко в кастрюлю - это очень вкусно. Хотя многие критикуют, наверное они не пробовали и у них нет сравнения.
    30 августа 2015 16:08
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам