Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щи на бараньем бульоне

    Понравился 0 поварам Просмотрен 11820 раз
    фото рецепта: Щи на бараньем бульоне
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Очень вкусные щи на бараньем бульоне с хрустящей капустой, со свежими нотками свежего помидора и петрушки. В этом рецепте нет картофеля, но я таки его добавила, хотя можно было и обойтись.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Из костей баранины приготовить бульон.

    Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Капусту нарезать тонкой соломкой, выложить в дуршлаг и облить кипятком. Оставить на 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Корень сельдерея, морковь натереть на терке. Лук нарезать мелким кубиком.

    Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Выгрузить в бульон и варить минут пять.

    Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Выгрузить капусту и варить 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Добавить нарезанные помидоры, соль, перец, чеснок и варить пять-семь минут. По рецепту в конце добавить много петрушки, но я ее добавляю...

    Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №6
    Готово!

    уже в разлитые щи по тарелкам. Можно добавить сметану. Можно подавать с хлебом намазанным толченным салом с чесноком.

    Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Киса
    Хороший суп
    14 октября 2015 21:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам