Щи на бараньем бульоне
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11481 раз

Очень вкусные щи на бараньем бульоне с хрустящей капустой, со свежими нотками свежего помидора и петрушки. В этом рецепте нет картофеля, но я таки его добавила, хотя можно было и обойтись.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,4 качана
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Бульон мясной 3 литра
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Из костей баранины приготовить бульон.

Шаг 2 из 7
Капусту нарезать тонкой соломкой, выложить в дуршлаг и облить кипятком. Оставить на 15 минут.

Шаг 3 из 7
Корень сельдерея, морковь натереть на терке. Лук нарезать мелким кубиком.

Шаг 4 из 7
Выгрузить в бульон и варить минут пять.

Шаг 5 из 7
Выгрузить капусту и варить 15 минут.

Шаг 6 из 7
Добавить нарезанные помидоры, соль, перец, чеснок и варить пять-семь минут. По рецепту в конце добавить много петрушки, но я ее добавляю...

Готово!
уже в разлитые щи по тарелкам. Можно добавить сметану. Можно подавать с хлебом намазанным толченным салом с чесноком.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Хороший суп
14 октября 2015 21:50
Ответить
Свинина фаршированная помидором и сыром
Свинина фаршированная помидорами и сыром. Ну очень вкусное блюдо и н ...
28.09.2016, 19:52
lorik26
Запеченное мясо на косточке под шубой
Отличное рецепт для любого праздника. Запеченное мясо на косточке по ...
23.11.2016, 12:49
Ира Ли
Борщ без зажарки с маринованной свеклой в мультиварке
Рецептов приготовления борща очень много и каждый по-своему хорош! С ...
08.02.2018, 20:40
Evangelina
Гороховый суп со свининой
Гороховый суп получается очень вкусный, если готовить его на мясном ...
25.01.2022, 17:33
uliay
Просто щи!
Для тех, кто соскучился по простой еде после длительных НГ застолий, ...
15.01.2013, 21:33
barska
Запеченная свиная корейка
Хочу представить вашему вниманию вкусное, сочное, ароматное и нежное ...
01.11.2016, 18:19
Ellisa
Борщ со свежей и кислой капустой
Как готовить борщ знают почти все! Но у каждой хозяйки всегда есть с ...
05.11.2015, 12:08
Вьюга
Отбивная из свининой корейки на кости (Kotliel shabowy)
Предлагаю вашему вниманию рецепт из польской кухни на горячее второе ...
30.04.2021, 10:53
Marina30
Суп с пшеном и помидорами
Все знают, что первые блюда полезны и необходимы. Чаще всего мы гото ...
05.03.2018, 22:17
тамара агапитова
Красный борщ с кетчупом
Борщ для многих является любимым первым блюдом. Предлагаю приготовит ...
15.02.2021, 14:14
Yulia.