Вход

Щи на бараньем бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 2324 раз
фото рецепта: Щи на бараньем бульоне
(4.28)
6079 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень вкусные щи на бараньем бульоне с хрустящей капустой, со свежими нотками свежего помидора и петрушки. В этом рецепте нет картофеля, но я таки его добавила, хотя можно было и обойтись.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Из костей баранины приготовить бульон.

Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №1
Шаг 2 из 7

Капусту нарезать тонкой соломкой, выложить в дуршлаг и облить кипятком. Оставить на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №2
Шаг 3 из 7

Корень сельдерея, морковь натереть на терке. Лук нарезать мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №3
Шаг 4 из 7

Выгрузить в бульон и варить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №4
Шаг 5 из 7

Выгрузить капусту и варить 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить нарезанные помидоры, соль, перец, чеснок и варить пять-семь минут. По рецепту в конце добавить много петрушки, но я ее добавляю...

Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №6
Готово!

уже в разлитые щи по тарелкам. Можно добавить сметану. Можно подавать с хлебом намазанным толченным салом с чесноком.

Фото приготовление рецепта: Щи на бараньем бульоне шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Киса
Хороший суп
14 октября 2015 21:50
Похожие рецепты по ингредиентам