Щи с уткой и красным перцем

Понравился 0 поварам Просмотрен 219 раз
фото рецепта: Щи с уткой и красным перцем
(4.64)
2845 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Щи из утки со свежей капустой и сладким перцем. Мясной набор состоит из шеи, спинки и ребер утки, все без кожи. И готовлю теперь только на вторичном бульоне. Получается вкусно и сытно. Попробуйте!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Утка
  • Тип блюда:Обед
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Куски утки залить холодной водой, довести до кипения. Варить 20 минут, затем все промыть, положить в чистую кастрюлю, залить свежей водой и снова довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Щи с уткой и красным перцем шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавить луковицу с воткнутыми в нее соцветиями гвоздики и лавровый листы. Варить до мягкости мяса примерно 1,5 часа, периодически снимая пенку.

Фото приготовление рецепта: Щи с уткой и красным перцем шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем мясо вынуть, в кастрюлю добавить нарезанную капусту, довести до кипения, варить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи с уткой и красным перцем шаг №3
Шаг 4 из 8

А пока отделить мясо от костей, разобрать на волокна, затем вернуть в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Щи с уткой и красным перцем шаг №4
Шаг 5 из 8

Через 5 мину добавить овощную смесь специй для супа, посолить.

Фото приготовление рецепта: Щи с уткой и красным перцем шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить сладкий перец (у меня замороженный), варить до готовности еще минут 10.

Фото приготовление рецепта: Щи с уткой и красным перцем шаг №6
Шаг 7 из 8

Подавать щи с зеленью.

Фото приготовление рецепта: Щи с уткой и красным перцем шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Щи с уткой и красным перцем шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам