Щи с фасолью на свином бульоне

Понравился 1 повару Просмотрен 241 раз
фото рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Щи с фасолью на свином бульоне. Это простейшие в приготовлении щи со свежей капустой на свином бульоне. Это скорее зимний вариант, так как используется томатная паста.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Заранее сварите бульон из любых частей свинины - можно использовать ребрышки. У меня кусок мякоти свинины. Готовый бульон нужно процедить, а мясо разобрать на небольшие кусочки. В кастрюлю нарежьте картофель и капусту.

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавьте отваренную или консервированную фасоль (у меня вареная и замороженная).

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 9

Залейте бульоном и варите на малом огне после закипания, пока приготовится заправка.

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 9

Для приготовления заправки, нарежьте мелко лук и морковь натрите на крупной терке. Жарьте на среднем огне до мягкости с ложкой растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, перемешайте и жарьте еще минуту-вторую.

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавьте томатную пасту и чуть бульона из кастрюли. Добавьте сахар и тушите минут 15.

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №6
Шаг 7 из 9

Готовую заправку переложите в кастрюлю, доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок и выключите огонь.

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №7
Шаг 8 из 9

По тарелкам разложите мясо свинины, зелень.

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №8
Готово!

И разлейте щи.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Щи с фасолью на свином бульоне шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам