Вход

Щи из свежей капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 2330 раз
фото рецепта: Щи из свежей капусты
(4.57)
101 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Летом в наш рацион активно входят свежие овощи. Они такие полезные и вкусные! Хочу поделиться своим проверенным рецептом щей, которые съедаются до последней ложки.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Я кипящий бульон привыкла сливать около двух раз. На третий раз к мясу добавить репчатый лук, коренья и продолжать варку бульона при слабом кипении. Снять пену и излишки жира. Варить около часа.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты шаг №1
Шаг 2 из 6

Свежую белокочанную капусту нашинковать соломкой и положить в кипящий мясной бульон.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты шаг №2
Шаг 3 из 6

Морковь, петрушку нарезать соломкой, репчатый лук - полукольцами. Обжарить с растительным маслом и томатом-пюре. Добавить зажарку после закипания бульона с капустой и варить 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты шаг №3
Шаг 4 из 6

Картофель почистить, нарезать кубиками и положить в кипящие щи за 20-30 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты шаг №4
Шаг 5 из 6

За 5-10 минут до готовности щи посолить, добавить специи и зелень.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты шаг №5
Готово!

Готовые щи разлить по порционным тарелкам. Подавать с кусочками мяса и сметаной.

Фото приготовление рецепта: Щи из свежей капусты шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам