Красный фасолевый суп
- Грудка куриная 1 шт.
- Фасоль красная 200 гр.
- Перец болгарский 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 50 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Фасоль предварительно промываем и замачиваем в холодной воде на 3-6 часов. Затем сливаем воду, снова промываем и отправляем вариться в свежей воде до готовности в течение 1-1,5 часов.
Тем временем, кубиками нарезаем перец.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Филе куриное разрезаем на небольшие кусочки.
В сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло. По очереди, с шагом в 7-10 минут, кладём и обжариваем курицу, морковь и перец.
Готовую фасоль выкладываем к курице и овощам. Добавляем томатную пасту и чуть бульона, образовавшегося после варки фасоли. Накрываем сковороду крышкой и тушим её содержимое в течение 15-20 минут.
Перекладываем всё из сковороды в кастрюлю, в которую заливаем воду в требуемом количестве: хотите суп погуще - лейте меньше воды, хотите наоборот - пусть воды будет побольше. Доводим суп до кипения на среднем огне, провариваем 3-4 минуты и снимаем с плиты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно