Вход

Гороховый суп-пюре с гренками

Понравился 1 повару Просмотрен 1910 раз
фото рецепта: Гороховый суп-пюре с гренками
(4.55)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Первые блюда для славянского человека как стакан воды для европейца. Присутствие первых блюд в рационе не только полезно, но и очень вкусно. Отдельное место занимают гороховые супы. Их разнообразие и разновкусие приводит в восторг.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Половинки гороха хорошо вымыть. Суп будет горчить, если вы плохо промоете горох. Залейте 1 литром воды и дайте гороху бухнуть. После, залейте оставшейся водой и поставьте вариться. Варите без соли в кипящей воде на среднем огне. Горох при варке солить нельзя.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре с гренками шаг №1
Шаг 2 из 7

Морковь натрите на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре с гренками шаг №2
Шаг 3 из 7

Репчатый лук нарезать кубиком.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре с гренками шаг №3
Шаг 4 из 7

На растительном масле обжарить лук, позднее добавить морковь. Тушить все вместе до готовности. Выключить.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре с гренками шаг №4
Шаг 5 из 7

Картофель нарезать кубиком. Когда горох хорошо разварится ( минут через 50 после закипания) добавьте в бульон нарезанное мясо копченой курицы, картофель. Варите все вместе 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре с гренками шаг №5
Шаг 6 из 7

Потом добавьте зажарку и варите еще 10 минут. Добавьте в суп соль, перец. Перемешайте. Взбейте готовый суп погружным блендером.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре с гренками шаг №6
Готово!

Кусочек хлеба нарезать на небольшие кубики. Разлейте суп - пюре по мискам. Добавьте в каждую миску сухарики. Подайте к столу.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп-пюре с гренками шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам