Гороховый суп на бульоне с сосисками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4179 раз
Появившийся в русской кухне достаточно давно, гороховый суп и сегодня остается весьма популярным блюдом.Этот суп, сделанный на основе наваристого бульона. За счёт гороха он густой, наваристый.
Ингредиенты
- Горох 300 г
- Бульон 2,5 л
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сосиски молочные 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Горох промыть, залить водой на 2часа, а лучше всего на ночь.
Шаг 2 из 9
По истечению времени ВОДУ СЛИТЬ (во избежание музыкального вечера)))
Шаг 3 из 9
Лук и морковь мелко нарезать и отправить пассероваться на растительном масле.
Шаг 4 из 9
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 9
Картофель отправляем вариться в бульон.
Шаг 6 из 9
Слив с отварного гороха по мере возможности жидкость, отправьте его в блендер и хорошо пробейте в пух.
Шаг 7 из 9
Сосиски нарежьте кружочками.
Шаг 8 из 9
Соединяем в кастрюле гороховое пюре, куриный бульон и пассерованные овощи, соль, перец, лавровый лист и выдавленый через пресс чеснок. Варим вместе ещё минут пять.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Лорик! И я люблю, любой вариант!
5 апреля 2016 18:13
Ответить
Тома, вкусно люблю гороховые супы.
5 апреля 2016 17:20
Ответить
Суп "Голубец"
Суп "Голубец". Этот рецепт я встретила на английском сайте. Автор пи ...
27.01.2017, 14:01
lorik26
Вегетарианский томатный суп
Вегетарианский томатный суп. Суп очень вкусный, полезный, готовится ...
15.11.2019, 17:19
lorik26
Запеченые караси с луком
Запечем свежих карасей с луком, получается хорошее угощение для гост ...
19.11.2011, 23:05
belis07
Суп с фрикадельками и рисом
Горячий суп с фрикадельками порадует вас в холодное время года. Суп ...
11.11.2015, 12:09
mnat
Суп с галушками из тыквы
Галушки - традиционное украинское блюдо.Это варёные кусочки пресного ...
17.11.2016, 12:45
тамара агапитова
Рагу из овощей с курицей
Очень вкусное рагу из духовки,которое можно подать на завтрак или уж ...
25.10.2013, 15:27
lakshmi
Рагу из кабачков, грибов и перца
Комбинация летних овощей, приготовленных в виде рагу или рататуя - н ...
30.08.2015, 13:32
barska
Шакшука
Очень вкусное блюдо быстрого приготовления для завтрака или просто п ...
15.04.2015, 22:14
Tamara Shepeleva
Перепелиные яйца жаренные в луке
Перепелиные яйца жаренные в кольцах репчатого лука. Подается закуска ...
04.10.2016, 12:35
lorik26
Овощной суп пюре с мясом ягненка и помидорами черри
Легкий суп из морковки, лука, картофеля и кабачка. Насыщенный вкус д ...
02.10.2015, 23:39
mnat