Гороховый суп с ребрышками
- Горошек зеленый 200 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Шампиньоны 70 г
- Ребра свиные 200 г
- Вода 2 литра
- Петрушка 40 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый
- Тип блюда:Обед
Для приготовления горохового супа с ребрышками нам понадобится: консервированный зеленый горошек, картофель, морковь, лук фиолетовый, шампиньоны, ребрышки свиные, вода, петрушка, соль, перец.
Лук очистить от шелухи и нарезать.
Нарезать грибы.
Очистить картофель и нарезать.
Одну морковь натереть.
Вторую морковь нарезать соломкой.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить свиные ребрышки и обжарить.
Налить в кастрюлю воду, выложить картофель, варить 20 минут, затем выложить морковь, консервированный зеленый горошек.
Добавить обжаренные свиные ребрышки.
Приготовить зажарку. Разогреть сковороду с растительным маслом, пассеровать лук.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить нарезанные грибы, обжарить.
Для насыщенного горохового вкуса выложить немного зеленого горошка в зажарку.
Всыпать зажарку и зелень в суп, посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно