Вход

Гороховый суп с запеченными овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 487 раз
фото рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю приготовить очень вкусный и ароматный гороховый суп с запеченным болгарским перцем и помидором. Для его приготовления я использовала готовый бульон из свинины, но по желанию можно приготовить данное блюдо на любом другом бульоне и даже на воде.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентГорох
  • Тип блюдаОбед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Горох промыть, залить кипятком и оставить до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №1
Шаг 2 из 11

После чего еще раз промыть и переложить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №2
Шаг 3 из 11

Залить бульоном и варить после закипания на небольшом огне до полной готовности.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №3
Шаг 4 из 11

Тем временем помидор и перец положить в смазанную маслом форму для запекания, наколоть вилкой, посыпать солью и сбрызнуть растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №4
Шаг 5 из 11

Запекать овощи при 200*с около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №5
Шаг 6 из 11

После чего снять кожицу и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №6
Шаг 7 из 11

Картофель так же нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №7
Шаг 8 из 11

На разогретую сковороду наливаем масло, добавляем нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №8
Шаг 9 из 11

Обжариваем до готовности.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №9
Шаг 10 из 11

Когда горох будет готов отправляем к нему картофель. Соль и специи добавляем по вкусу. Варим все вместе 10 минут после чего добавляем зажарку и запеченные овощи. Варим суп до готовности картофеля, в конце добавляем по желанию любую свежую зелень. Готовому супу даем настояться 10-15 минут после чего подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №10
Готово!

Суп получается очень вкусный и ароматный! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с запеченными овощами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Полезный суп!
6 мая 2018 19:27
Похожие рецепты по ингредиентам