Грибной суп-пюре с гренками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9329 раз
Вкусный и питательный суп-пюре.
Ингредиенты
- Грибы 700 гр.
- Сливки 200 мл
- Белый хлеб 150 гр.
- Картофель 250 гр.
- Лук репчатый 120 гр.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Лавровый лист 1 шт.
- Оливковое масло для жарки
- Базилик сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Грибы нарезать.
Шаг 3 из 9
Картофель и лук нарезать кубиками.
Шаг 4 из 9
Грибы обжарить на оливковом масле, периодически помешивая, до тех пор, пока не выпарится жидкость.
Шаг 5 из 9
Картофель и лук выложить в кастрюлю с кипящей водой (1 л), добавить лавровый лист и варить до готовности.
Шаг 6 из 9
Опустить в кастрюлю грибы и дать закипеть.
Шаг 7 из 9
Потом снять с плиты и взбить блендером до консистенции пюре.
Шаг 8 из 9
Поставить суп обратно на огонь, влить сливки, добавить базилик, посолить и поперчить. Когда закипит, выключить.
Готово!
Хлеб нарезать, натереть чесноком, нарезать кубиками и подсушить в микроволновке до румяной корочки. Подавать суп с сухарями и гренками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Суп очень вкусный! Спасибо за рецепт! только я уже в готовый суп добавляла лимонный сок, на маленькую стрюльку - 1 ст.л. примерно. Не знаю какая в этом магия но от этого получилось еще вкуснее
1 ноября 2016 15:23
Ответить
Вкуснючий супчик !
5 октября 2014 20:18
Ответить
Ларочка, это мой любимый суп!
5 октября 2014 15:59
Ответить
Овощной суп с молодой капустой
Пришло время молодой белокочанной капусты и пора готовить с ней разл ...
01.05.2017, 20:10
Zoya7
Похлебка с фасолью и цветной капустой
Очень густая и сытная похлебка.
17.11.2014, 23:25
tanana
Хлебный суп на курином бульоне
Хлебный суп на курином бульоне. Это рецепт французской кузни - сельс ...
23.02.2017, 16:16
lorik26
Борщ со щавелем на курином бульоне
Сколько кулинаров,наверное,столько и рецептов борща! На сайте уже мн ...
21.03.2016, 14:10
Вьюга
Суп с зеленым горошком и свежими помидорами
Предлагаю рецепт вкусного, легкого и ароматного супа с зеленым горош ...
11.12.2017, 23:38
Ира Ли
Диетический рассольник
Рассольник - один из самых популярных супов на наших обеденных стола ...
07.03.2021, 02:55
Zoya7
Гречневый суп с зеленым горошком
Гречневые супы - полезные, быстрые в приготовлении, сытные и вкусные ...
28.02.2018, 09:34
Zoya7
Суп-пюре с фрикадельками и шпинатом
Суп быстрого приготовления. Пока будет вариться картофель, за это вр ...
19.06.2015, 16:54
lorik26
Зелёный суп с крапивой, капустой и рисом
Суп с крапивой - это лёгкий, полезный и аппетитный суп с нежным аром ...
14.05.2018, 20:01
тамара агапитова
Густой суп с перловкой и кукурузой
Основа этого рецепта - от шеф-повара отеля, но в силу разных обстоят ...
12.01.2014, 20:25
barska