Вход

Грибной суп- пюре

Понравился 1 повару Просмотрен 2744 раз
фото рецепта: Грибной суп- пюре
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Грибной суп-пюре можно готовить из любых грибов, самый вкусный суп получится, конечно, из лесных грибов, но за неимением таковых, будем готовить суп- пюре из вешенок и шампиньонов. Такой суп получается густым, сытным и ароматным. Требует немного времени на приготовление.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Шампиньоны, вешенки промываем под проточной водой, с шампиньонов снимаем пленку. Нарезаем грибы мелким кубиком. Луковицу также нарезаем мелко. В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем овощи.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавляем сливочное масло, солим овощи по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №2
Шаг 3 из 6

Грибы должны стать мягкими, поэтому тушим их около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №3
Шаг 4 из 6

Перекладываем грибы с луком в кастрюлю, вливаем кипящую воду. Даем грибам приготовиться полностью.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №4
Шаг 5 из 6

Готовый суп взбиваем в блендере до однородности. Возвращаем кастрюлю с супом на огонь, добавляем сливки и даем супу еще раз закипеть, пробуем суп на соль и снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №5
Готово!

Готовый суп- пюре подаем со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Dre
Nice food , nice , greate !
21 декабря 2015 17:09
Thanks a lot!
21 декабря 2015 18:05
Похожие рецепты по ингредиентам