Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Грибной суп- пюре

    Понравился 1 повару Просмотрен 5186 раз
    фото рецепта: Грибной суп- пюре
    (4.54)
    765 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Грибной суп-пюре можно готовить из любых грибов, самый вкусный суп получится, конечно, из лесных грибов, но за неимением таковых, будем готовить суп- пюре из вешенок и шампиньонов. Такой суп получается густым, сытным и ароматным. Требует немного времени на приготовление.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Шампиньоны, вешенки промываем под проточной водой, с шампиньонов снимаем пленку. Нарезаем грибы мелким кубиком. Луковицу также нарезаем мелко. В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем овощи.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Добавляем сливочное масло, солим овощи по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Грибы должны стать мягкими, поэтому тушим их около 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Перекладываем грибы с луком в кастрюлю, вливаем кипящую воду. Даем грибам приготовиться полностью.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Готовый суп взбиваем в блендере до однородности. Возвращаем кастрюлю с супом на огонь, добавляем сливки и даем супу еще раз закипеть, пробуем суп на соль и снимаем с огня.

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №5
    Готово!

    Готовый суп- пюре подаем со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Грибной суп- пюре шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Dre
    Nice food , nice , greate !
    21 декабря 2015 17:09
    Ответить
    bvlena
    Thanks a lot!
    21 декабря 2015 18:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам