Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп-пюре грибной

    Понравился 1 повару Просмотрен 2915 раз
    фото рецепта: Суп-пюре грибной
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Не первый раз варю этот суп, причем на мясном и овощном бульоне одинаково вкусно. Выбирайте любой бульон (кроме рыбного, конечно) и за дело! Порадуйте своих домашних вкусным и густым супчиком.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Очищаем лук и чеснок, режем мелко.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Обжариваем на масле растительном до полуготовности.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавляем грибочки порезанные тонко и чуточку соли. Жарим до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №3
    Шаг 4 из 7

    В процессе жарки я добавляю муку и горячий мясной или овощной бульон, перемешиваю и протушиваю до загустения.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Беру большую кастрюльку и переливаю туда содержимое сковородки. Добавляю сливки и масло, довожу до кипения и провариваю 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Вот и готов суп.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №6
    Готово!

    Погружным блендером я его измельчаю до состояния жидкого пюре. Суп готов, можно подавать.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Ооочень вкусно!
    13 августа 2016 22:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам