Вход

Суп-пюре грибной

Понравился 0 поварам Просмотрен 880 раз
фото рецепта: Суп-пюре грибной
(4.71)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Не первый раз варю этот суп, причем на мясном и овощном бульоне одинаково вкусно. Выбирайте любой бульон (кроме рыбного, конечно) и за дело! Порадуйте своих домашних вкусным и густым супчиком.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Очищаем лук и чеснок, режем мелко.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №1
Шаг 2 из 7

Обжариваем на масле растительном до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем грибочки порезанные тонко и чуточку соли. Жарим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №3
Шаг 4 из 7

В процессе жарки я добавляю муку и горячий мясной или овощной бульон, перемешиваю и протушиваю до загустения.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №4
Шаг 5 из 7

Беру большую кастрюльку и переливаю туда содержимое сковородки. Добавляю сливки и масло, довожу до кипения и провариваю 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №5
Шаг 6 из 7

Вот и готов суп.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №6
Готово!

Погружным блендером я его измельчаю до состояния жидкого пюре. Суп готов, можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре грибной шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ооочень вкусно!
13 августа 2016 22:52
Похожие рецепты по ингредиентам