Суп-пюре грибной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2355 раз
Не первый раз варю этот суп, причем на мясном и овощном бульоне одинаково вкусно. Выбирайте любой бульон (кроме рыбного, конечно) и за дело! Порадуйте своих домашних вкусным и густым супчиком.
Ингредиенты
- Бульон 650 мл
- Сливки 100 мл
- Шампиньоны 300 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Мука пшеничная 1 ст.л
- Сливочное масло 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Очищаем лук и чеснок, режем мелко.
Шаг 2 из 7
Обжариваем на масле растительном до полуготовности.
Шаг 3 из 7
Добавляем грибочки порезанные тонко и чуточку соли. Жарим до готовности.
Шаг 4 из 7
В процессе жарки я добавляю муку и горячий мясной или овощной бульон, перемешиваю и протушиваю до загустения.
Шаг 5 из 7
Беру большую кастрюльку и переливаю туда содержимое сковородки. Добавляю сливки и масло, довожу до кипения и провариваю 5 минут.
Шаг 6 из 7
Вот и готов суп.
Готово!
Погружным блендером я его измельчаю до состояния жидкого пюре. Суп готов, можно подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ооочень вкусно!
13 августа 2016 22:52
Ответить
Рассольник с орзо и помидорами
Это вариант рассольника на курином бульоне, без мяса, хотя при желан ...
16.07.2015, 22:51
OdryParker
Мясной суп с макаронами и базиликом
Очень быстрый в приготовлении и безумно вкусный мясной суп с макарон ...
14.11.2011, 11:04
belis07
Зеленый борщ с томатом и пшеном
Старинный рецепт зеленого борща с пшеном. Пшено варить отдельно. ...
19.04.2015, 17:51
lorik26
Овощной суп с цветной капустой и зеленым горошком
Ранней весной, когда нет еще настоящих свежих овощей с грядки и наш ...
19.03.2021, 17:26
Zoya7
Грибная похлебка с чечевицей и перловкой
Грибная похлебка с чечевицей, фасолью и перловкой. И конечно - овощи ...
13.03.2017, 17:47
lorik26
Суп с вермишелью и грибами на курином бульоне
Очень сытный и ароматный супчик с вермишелью и грибами предлагаю ваш ...
12.02.2022, 09:36
the_dream
Детский суп с зелёным горошком и яйцом
Это бюджетный супчик по рецепту повара детсада Ольги Пазуевой. Знак ...
23.01.2013, 21:45
barska
Борщ зеленый
Сегодня предлагаю вам приготовить зелёный борщ в котором мы будем ис ...
23.12.2020, 17:21
the_dream
Суп с грибами и вермишелью
Хочу предложить вам приготовить вкусный и быстрый в приготовлении су ...
24.01.2019, 21:17
тамара агапитова
Капустняк на курином бульоне
Предлагаю рецепт вкусного украинского супчика под названием- капустн ...
25.01.2021, 13:34
the_dream