Суп с фрикадельками, пшеном и шампиньонами

Картофель чистим, моем, нарезаем и отправляем вариться. Когда картофель закипит, в суп всыпаем промытое тёплой водой пшено.

Лук мелко нарезаем.

Добавляем лук к фаршу, солим, перчим.

Скатываем фрикадельки и отправляем в суп.

Лук и морковь нарезаем. Чеснок мелко рубим.

Овощи отправляем пассероваться.

Грибы нарезаем пластинками.

Отправляем грибы в суп.

А также добавляем в суп пассерованные овощи и зелень.

Суп готов, приятного аппетита!