Суп с маринованной капустой и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1386 раз
Суп с маринованной капустой и грибами - шампиньон, приготовлен на копченой грудинке и курином бульоне или на воде. Простое, сытное, домашнее первое блюдо. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентГрудинка копченая
- Тип блюдаОбед
- Грудинка копченая 3 ломтика
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 1 стакан.
- Чеснок 2 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Бульон куриный 1,5 литра
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливки 1 ст.лож.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Грудинку нарезать кубиком и тушить на минимальном огне в кастрюле пока вытопится жир.
Шаг 2 из 8
Кубиком нарезать лук и морковь, отправить к грудинке. жарить до мягкости.
Шаг 3 из 8
Картофель нарезать маленьким кубиком и обжарить в течении 2-4 минут.
Шаг 4 из 8
Добавить шампиньон, перемешивая жарим еще пару минут.
Шаг 5 из 8
Мелко нарезать чеснок и отправить в кастрюлю. с капустой. Перемешать и жарить еще минуту.
Шаг 6 из 8
Влить бульон, довести до кипения и варить до готовности картофеля, хотя она уже практически готова.
Шаг 7 из 8
Солим, перчим и чтобы сбалансировать вкус, добавить сливки. Довести до кипения и дать супу настояться минут пять.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
