Вход

Суп с фасолью и лесными грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 577 раз
фото рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами
3693 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.60
5 голосов
Суп, который популярный в Закарпатье, только готовят с белыми грибами, а у нас с замороженными опятами. Тем не менее суп очень вкусный. Готовят его обычно на мясном бульоне. Подают его по желанию со сметаной. Томатная паста придаёт супу лёгкую кислинку. Нам суп очень нравится.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке. Суповый набор готовим сами. Мясо используем для приготовления котлет. А косточки с некоторым содержанием мяса используем для приготовления супа. Чтобы суп можно было приготовить быстрее, бульон и фасоль варим заранее.

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук и морковь мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №2
Шаг 3 из 9

Пассеруем лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №3
Шаг 4 из 9

Когда лук и морковь станут мягкими, добавим томатную пасту. Жарим вместе ещё 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №4
Шаг 5 из 9

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №5
Шаг 6 из 9

Так-как фасоль варится долго, отвариваем её заранее.

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда картофель станет мягким, добавим к нему пассерованные лук и морковь, а также отваренную , фасоль и замороженные опята. Солим, перчим и доводят до кипения. Варим всё вместе минут пять. Настаиваем минут 10 и подаём.

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №7
Шаг 8 из 9

Вкусный, сытный и наваристый суп готов!

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с фасолью и лесными грибами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные фото и супчик превосходный!
12 ноября 2017 19:04
Похожие рецепты по ингредиентам