Вход

Суп с перловкой и шампиньоном

Понравился 0 поварам Просмотрен 388 раз
фото рецепта: Суп с перловкой и шампиньоном
(4.26)
5992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп с перловкой и шампиньоном. Суп готовится из минимум продуктов, но на выходе он очень вкусный, душевный, уютный. Здесь перловка предварительно обжаривается и благодаря этому, приобретает ореховый вкус.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 6

Мелко нарезать лук, высыпать в кастрюлю, перловую крупу промыть под проточной водой в сите и отправить в кастрюлю со сливочным маслом. Ставим на средний огонь и обжариваем, перемешивая минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и шампиньоном шаг №1
Шаг 2 из 6

Нарезать пластинами грибы, высыпать в кастрюлю и жарить еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и шампиньоном шаг №2
Шаг 3 из 6

Морковь нарезать тонкими кружками, отправить в кастрюлю и сразу залить водой. Варить после закипания на малом огне 1 час.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и шампиньоном шаг №3
Шаг 4 из 6

Я в суп добавила замороженные кубики куриного бульона, но можно их не добавлять и готовить на сливочном масле, можно вместо воды использовать мясной бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и шампиньоном шаг №4
Шаг 5 из 6

В конце приготовления, суп посолить, поперчить и добавить сметану по желанию. Довести до кипения и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и шампиньоном шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с перловкой и шампиньоном шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам