Суп с маринованным огурцом и колбасой
Понравился 1 повару
Просмотрен 3507 раз
Суп с маринованным огурцом, колбасой, шампиньоном и томатами. Очень вкусный, насыщенный и ароматный суп украинской кухни. В оригинале суп готовится из копченого мяса с белыми грибами. Но можно взять мой вариант супа.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Салями 100 гр.
- Шампиньоны 4 шт.
- Огурец маринованный 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Нарезать картофель, залить водой и поставить на плиту. Я еще добавила мелко нарезанные стебли петрушки.
Шаг 2 из 8
Пока варится картофель, нужно приготовить заправку. Нарезать лук и колбасу. жарить на оливковом масле до мягкости лука.
Шаг 3 из 8
Нарезать тонкими пластинами шампиньон, отправить в заправку. Жарить минуты три.
Шаг 4 из 8
Мелким кубиком или на терку - маринованный или соленый огурец, высыпать в заправку.
Шаг 5 из 8
И следом отправить мелко нарезанные томаты - у меня два помидора сливки. Тушить минут 15.
Шаг 6 из 8
Высыпать заправку в суп. Варить еще пять минут.
Шаг 7 из 8
Посолить, поперчить и добавить сметану. Варить еще пару минут после закипания.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет