Постный картофельно-грибной суп пюре

Понравился 0 поварам Просмотрен 452 раз
фото рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре
(4.66)
1109 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Суп - пюре с грибами обычно мы привыкли готовить с добавлением сливок, конечно это очень вкусно, но ничуть не менее вкусно можно приготовить и постный суп - пюре. Предлагаю вам именно такой вариант, сейчас он как раз актуален.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Картофель промыть, почистить, нарезать крупными кусками и еще раз промыть.

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №1
Шаг 2 из 9

Шампиньоны промыть и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №2
Шаг 3 из 9

Почистить и нарезать лук. Все нарезаем произвольно, все равно потом измельчать.

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №3
Шаг 4 из 9

Картофель заливаем водой и ставим варить.

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №4
Шаг 5 из 9

Шампиньоны обжариваем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №5
Шаг 6 из 9

Когда шампиньоны немного поджарятся, выкладываем к ним лук и добавляем соль.

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №6
Шаг 7 из 9

Перемешиваем и жарим до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №7
Шаг 8 из 9

Перекладываем шампиньоны в кастрюлю к картофелю, доводим до кипения и варим до готовности. Ближе к концу варки пробуем на соль, добавляем если нужно, по желанию добавляем приправы.

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №8
Готово!

Готовый суп измельчаем при помощи погружного блендера и еще раз доводим до кипения. По желанию в порционные тарелки можно добавить сметаны, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постный картофельно-грибной суп пюре шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам