Бархатный грибной суп
Понравился 1 повару
Просмотрен 5801 раз

Очень нежный, вкусный, бархатный грибной суп.
Спасибо Наташе/Hyazinthe
Спасибо Наташе/Hyazinthe
Ингредиенты
- Грибы белые (заморозка) 300 г
- Шампиньоны 200 г
- Вино белое сухое 150 мл
- Масло оливковое 3-4 ст.л.
- Лук репчатый 300 г
- Соль, перец с/м
- Мускатный орех
- Молоко 100 мл
- Сливки 30% 200 мл
- Чеснок 2-3 зуб.
- Вода 150 мл
- Укроп
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Продукты

Шаг 2 из 7
Нарезать мелко чеснок, а лук - черверть кольцами. Разогреть сотейник и спассеровать лук с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 3 из 7
Добавить грибы (белые замороженные и шампиньоны, нарезанные пластинками), хорошо посолить и поперчить, добавить щепотку мускатного ореха, протушить мин.5

Шаг 4 из 7
Добавить белое вино, дать закипеть.

Шаг 5 из 7
Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 10-15 мин.

Шаг 6 из 7
Добавить молоко, сливки,довести до кипения, дозаправить если нужно, добавить укроп (у меня - сушеный), выключить огонь и дать супу настояться.

Готово!
Невероятно вкусно!!!!!!!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Не суп,а сказка!!!!А тарелка какая красивая!!!
29 января 2013 22:56
Ответить
наваристый,сытный!
27 января 2013 21:02
Ответить
тамара агапитова, о да! Нам тоже очень понравился!
27 января 2013 20:41
Ответить
Самый любимый из супов!
27 января 2013 18:51
Ответить
Блины с грибной пастой
Эти блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рых ...
01.09.2014, 14:38
тамара агапитова
Грибной крамбль
Нежный грибной крамбль под хрустящей корочкой. Очень вкусная закуска ...
21.04.2014, 07:56
ОльгаЧ
Соус грибной
Для тех, кто любит грибы, этот соус незаменим! И для мяса, и для пти ...
26.02.2012, 22:09
Ellisa
Суп грибной в мультиварке
Суп грибной в мультиварке готовится очень быстро. Получается вкусным ...
06.02.2021, 16:48
Rikki
Паштет из груздей и фасоли
Предлагаю вкусный и ароматный паштет. Я готовила его из груздей(их н ...
16.10.2015, 15:28
Вьюга
Суп с лисичками и горошком
Лисички, одни из самых популярных грибов. Их ни с чем не сравнимый в ...
28.08.2013, 18:26
тамара агапитова
Хрустящие грибы с мукой
Хрустящие грибы с мукой. Предлагаю на ужин или обед приготовить вкус ...
18.12.2020, 15:12
ihajse
Грибы со сметаной
Наконец то начался сезон грибов и можно покушать любимые грибочки со ...
09.07.2018, 11:10
lula85
Сливочный суп с зеленушками
Сливочный суп с зеленушками. Предлагаю на обед приготовить очень вку ...
04.12.2020, 15:33
ihajse
Зажарка из лисичек
Ароматные лесные грибы рыжики/лисички можно приготовить в качестве з ...
14.08.2016, 00:56
barska