Вход

Грибной суп-пюре

Понравился 1 повару Просмотрен 2359 раз
фото рецепта: Грибной суп-пюре
(2.00)
65 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп воздушный и легкий. Одновременно сытный.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Приготовьте продукты.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №1
Шаг 2 из 11

Лук и морковь очистить.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №2
Шаг 3 из 11

Порежьте овощи.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №3
Шаг 4 из 11

Положите в кастрюлю, добавите масло и готовьте до прозрачности лука.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №4
Шаг 5 из 11

Отложите 5 грибочков, остальные измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №5
Шаг 6 из 11

Оставшиеся грибы порежьте и поджарьте на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №6
Шаг 7 из 11

Муку высыпьте на сковороду.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №7
Шаг 8 из 11

Поджарьте до золотистого состояния.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №8
Шаг 9 из 11

Грибы добавить к луку, добавить воды и варить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №9
Шаг 10 из 11

Желток взбить. К супу добавить молоко, затем желтки. Выключить как только закипит. Протрите через сито суп, но проще взбить погружным блендером.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №10
Готово!

Подавать лучше всего с гренками.

Фото приготовление рецепта: Грибной суп-пюре шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный супчик !
27 февраля 2013 23:39
Похожие рецепты по ингредиентам