Тыквенный суп пюре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3975 раз
Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании.Чтобы приготовить суп-пюре, продукты нужно отварить до готовности, затем протереть через сито или взбить блендером, после чего готовое пюре ввести в бульон или отвар.
Ингредиенты
- Тыква 800 г
- Молоко 150 мл
- Вода 350 мл
- Мука 1 ст. л.
- Сливки 10% 100 мл
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Картофель 500 г
- Морковь 2 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Чеснок 3 зуб.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа пюре из тыквы нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла.
Шаг 3 из 9
Тыкву нарезаем на кусочки и отправляем на сковороду со сливочным маслом. Жарьте тыкву на небольшом огне до готовности.
Шаг 4 из 9
Картофель и морковь нарезаем кусочками.
Шаг 5 из 9
Грибы разрезаем на 4 части и отправляем в кастрюлю с овощами.
Шаг 6 из 9
Заливаем водой, так, чтобы она покрыла полностью овощи. Варим до готовности.
Шаг 7 из 9
Соединяем отваренные овощи с тыквой и пробиваем блендером.
Шаг 8 из 9
Заправляем суп по вкусу, солим, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Разливаем суп по тарелкам, или чашкам. Поливаем сливками, посыпаем по желанию укропом.Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
В пост незабываем готовить блюда из тыквы! Очень оригинальн ...