Тыквенный суп пюре с шампиньонами

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Картофель отправляем вариться, лук и морковь крупно нарезаем и пассеруем, на оливковом масле, на небольшом огне, до мягкости.

Чистим и крупно нарезаем грибы.

В кастрюлю к картофелю, после закипания отправляем тыкву.

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Их также отправляем в кастрюлю.

В последнюю очередь добавляем шампиньоны. Солим, перчим и варим до готовности.

Затем суп пробиваем погружным блендером.

Тыквенный суп пюре с шампиньонами готов!

Приятного аппетита!